WURSTEL DE PORC ET DINDE BIPACK

Les Wurstel de porc et dinde sont des saucisses populaires dans tout le pays, mais leur origine et leur tradition viennent d’Allemagne, d’Autriche et de Suisse. Appréciés par tous, surtout par les enfants pour leur goût, ils se conservent longtemps au réfrigérateur et sont cuits très rapidement.

Les Wurstel de porc et dinde sont un produit très polyvalent, parfait pour de nombreuses recettes savoureuses telles que les plats principaux ou les salades.

Traditionnellement, les Wurstel sont produits avec de la viande de pur porc ou porc et bœuf ensemble. Bien que ceux-ci soient les plus typiques, depuis quelques années, les wurstel avec ajout de viande de poulet ou de dinde sont de plus en plus populaires car ce sont des viandes plus maigres.

Les Wurstel de porc et dinde sont sans gluten et sans polyphosphate.

Comment les cuisiner

Les Wurstel de porc et dinde sont parfaits pour tous les types de cuisson, il suffit de choisir en fonction du goût et de la texture souhaités : grillés, rôtis, bouillis, cuits au four ou au micro-ondes, ils ne vous décevront jamais ! Avec les wurstel, vous pouvez faire preuve de créativité dans la cuisine et préparer des plats délicieux en un rien de temps. Nous vous recommandons de faire des trous dans la surface du wurstel à l’aide d’une fourchette ou d’un cure-dent avant de commencer à les préparer afin que la cuisson soit uniforme et parfaite.

Pour réaliser de délicieux hors-d’œuvre, vous pouvez envelopper vos Wurstel de porc et dinde dans une pâte feuilletée, leur donner différentes formes et les faire cuire au four ou préparer des brochettes cuites au gril avec des courgettes, des oignons, des steaks hachés et du fromage provola doux. Sinon, le traditionnel hot dog américain ou le grand classique de la street food allemande : le sandwich avec wurstel et choucroute, à accompagner, comme le veut la tradition, d’un verre de bière artisanale.

Il existe également de nombreux autres plats à base de wurstel, comme la salade d’épeautre ou de riz, garnie de dés de wurstel, de courgettes, de carottes et de fromage provola doux. Autrement, vous pouvez utiliser les Wurstel de porc et dinde pour réaliser une savoureuse fondue bourguignonne. Ou, si vous voulez créer un plat rapide et facile mais très savoureux, vous pouvez couper les wurstel et les faire cuire au four avec des pommes de terre, des champignons et du romarin ; une grande assiette rustique idéale pour les menus d’hiver !

Curiosités

Le mot « wurstel » signifie littéralement « saucisse ». Cette saucisse est originaire d’Allemagne sous le nom de « würstchen », de Suisse sous le nom de « wienerli » et d’Autriche sous le nom de « frankfurter-würstel ». En Italie, c’est dans le Trentin Haut-Adige qu’il est le plus populaire et considéré comme un aliment typique sous le nom de « wiener » ou « wiener würstchen ». Cependant, il est aussi largement utilisé en Amérique, pour les fameux corn dogs ou hot dogs.