Per il cavolfiore
Tagliare il cavolfiore in tranci, arrostirli in padella con olio extra vergine e sale.
Per la finitura
Disporre il cavolfiore al centro del piatto, la senape e le foglie di red chard.
Salame Cotto, cavolfiore arrostito e senape in grani
Tempo di preparazione: 10 min
DIFFICOLTà
persone 4
DIFFICOLTà
Tempo di preparazione: 10 min
persone 4
Procedimento
Ingredienti
Per il salame cotto
40 g senape in grani
50 g foglie di red chard
- 200 g di salame cotto tagliato a fette di 1,5 cm
- 300 g cavolfiori bianchi e viola
- 5 g olio extra vergine di oliva
- 3 g sale
