Für den Pizzateig Die Hefe in etwas warmem Wasser in einer Schüssel auflösen. Das Mehl in eine große Schüssel geben...
Pizza mit Bresaola aus Schweinefleisch, Rucola und Parmesanspänen
Für den Pizzateig Nehmen Sie eine Schüssel, geben Sie ein wenig lauwarmes Wasser hinzu und lösen Sie die Hefe darin...
Raviolini mit rustikaler Cotechino-Wurst auf Kartoffelcreme mit Wirsing
Zum Zubereiten des Teiges: Häufen Sie das Mehl in Form eines Brunnens auf ein Brett, formen Sie in der Mitte ein...
Lange Spaghetti Benedetto Cavalieri mit gefaltetem Bauchspeck, Pilzen und Caciocavallo-Käse
Hacken Sie den Knoblauch und die Petersilie und geben Sie beides in eine Pfanne mit etwas Öl zum Anbraten. Nach ein...
Tubetti-Nudeln mit Borlotti Bohnen und scharfer Capocollo-Wurst
Schneiden Sie die Karotte, den Sellerie und die Schalotte in kleine Würfel und dünsten alles in einer Pfanne mit Öl...
Penne mit Erbsencreme, Parmesan und Kochschinken
Die Erbsen in kochendem Salzwasser 2 Minuten lang kochen, abgießen und abkühlen lassen. Mit einem Handmixer, etwas Öl...
Lauwarme Fusilloni mit Zucchini, Bresaola und Crescenza-Käse
Eine Zucchini waschen, in Stücke schneiden und in Salzwasser kochen, abtropfen lassen und mit einem Handmixer mit...
Caserecce mit Paprika, Putenbraten, Taggiasca Oliven und Basilikum
Die Paprika in Julienne-Streifen schneiden, putzen und in einer beschichteten Pfanne anbraten. Sobald sie fertig sind,...
Kalte Sedanini-Nudeln mit Schweine- und Putenwürstchen, Eiern, Basilikum und mariniertem Gemüse
Bereiten Sie zuerst das marinierte Gemüse zu: Putzen Sie das Gemüse, schneiden Sie Paprika, Radieschen, Kirschtomaten...
Rigatoni-Nudeln Gragnano IGP mit Salami-Brät, frischen Tomaten und Basilikum
In einer Pfanne die gehackte Frühlingszwiebeln mit dem Salami-Brät 3-4 Minuten lang anbraten. Die geviertelten...