Per gli asparagi
Tagliare gli asparagi a julienne.
Sistemarli in una ciotola e aggiungere 1 cucchiaio di olio evo, il succo di mezzo limone, poco sale e mescolare.
Lasciare marinare per qualche minuto.
Per la finitura
Scaldare una baguette in forno per qualche minuto.
Farcirla con l’insalata di asparagi, il Fiocco e le scaglie di grana.
Terminare con una buona grattuggiata di pepe.
