Tous les ingrédients d’un pique-nique.
Journée de repos, ciel ensoleillé et l’envie de faire un petit voyage et d’être en bonne compagnie. Ce sont tous les ingrédients d’un pique-nique. A la montagne, à la plage, mais aussi dans un parc municipal ou, si vous en avez un, dans votre propre jardin : le cadre peut être varié. Tout comme la compagnie: le pique-nique convient aux familles, aux enfants, à un groupe d’amis, peut-être armés d’une guitare, mais aussi à un couple d’humeur romantique.
La mise en place est très simple: il faut une couverture, une nappe ( idéalement avec des carrés rouges et blancs), un panier ou une glacière, ou mieux encore le panier en osier doublé et rempli de choses précieuses. Le contenu peut être varié et riche: quiches et tartes salées, salades composées, pâtes froides et riz, tout vaut la peine. Mais surtout, il doit y avoir des sandwiches, véritable symbole du pique-nique. Et la charcuterie sera l’ingrédient principal pour les garnir: le panier ne doit pas manquer de propositions simples, comme une baguette avec du beurre frais et du jambon cuit ou une miche de pain avec du Prosciutto Crudo, très apprécié aussi par les enfants.
Ensuite, il y a la possibilité de propositions plus délicieuses et particulières, comme une focaccia farcie au fromage stracchino et au jambon Coppa cuit au four. Maintenant, vous pouvez également choisir le type de pain et enrichir notre panier avec des croûtons, des canapés et des bruschettas. Un exemple ? Quelques tranches de pain grillées à la maison et assaisonnées (sur place) avec de la crème d’artichaut ou du Battuto alla Contadina (légumes hachés), servies avec des tranches de salami Campagnolo fraîchement coupées.
Le tout, bien sûr, accompagné d’une bouteille de vin pour les adultes et de jus et de boissons sans alcool pour les enfants.
Vous êtes prêts ? Profitez de ce merveilleux dimanche!
