POLITICA PER LA QUALITÀ, LEGALITÀ E SICUREZZA ALIMENTARE

La Direzione del Salumificio SMAPP S.P.A. per perseguire la soddisfazione dei propri clienti assicurando la qualità, la sicurezza e la legalità del servizio e dei prodotti offerti, ritiene di fondamentale importanza istituire e mantenere un Sistema Qualità, conforme agli standard BRC e IFS, e che contribuisca a realizzare:

 

1. Il miglioramento della gestione aziendale in tutti i suoi processi, in un’ottica maggiormente orientata al mercato ed al consumatore finale che ci proponiamo di soddisfare con i nostri prodotti, lavorando sulle esigenze implicite e esplicite espresse;
2. L’attenzione alla salute del consumatore, con il rifiuto degli OGM e la produzione di alimenti senza allergeni;
3. Il conseguimento della soddisfazione del Cliente mantenendo gli standard qualitativi ed organolettici del prodotto, garantendo i parametri di sicurezza igienico-sanitari e garantendo il servizio in termini di consegna e flessibilità di risposta ad esigenze specifiche del cliente;
4. La selezione e la costante Qualifica dei fornitori
5. La razionalizzazione dell’attività produttiva, la tempestiva gestione delle problematiche che emergono e il miglioramento anche attraverso la definizione di chiari standard di prodotto e di processo;
6. l’adozione di misure di riduzione dei rischi connessi con le attività dell’azienda, di prevenzione di incidenti e/o fatti accidentali potenziali e/o emergenze;
7. Una crescita aziendale sostenibile, con attenzione al contenimento dell’impatto ambientatale, in un’ottica di sensibilizzazione all’ambiente di tutte le parti interessate;
8. Il rispetto dei principi etici, mediante un operato quotidiano coerente con i principi di onestà, equità e rispetto, che sono i valori-guida di chi lavora e collabora con la nostra Azienda;
9. L ’aumento della consapevolezza, della cultura della qualità e della sicurezza alimentare, della partecipazione e della motivazione del personale, attraverso la condivisione degli obiettivi aziendali e dei risultati raggiunti; l’istituzione di un sistema di incentivazione, la priorità per la salute e la sicurezza dell’ambiente di lavoro;
10. L’utilizzo dei Sistemi di Sicurezza Alimentare per il continuo miglioramento dell’intero processo;
11. Impegno a soddisfare i requisiti applicabili della Norma di riferimento, del cliente e dei requisiti cogenti.

La Direzione si impegna a:

• verificare costantemente che la Politica enunciata sia diffusa a tutti i livelli, (dipendenti, agenti, fornitori, clienti) sostenuta dai Responsabili e correttamente attuata;
• definire, durante il Riesame della Direzione, gli obiettivi per la qualità coerenti con questa Politica e gli specifici indicatori che, permettendone il monitoraggio, originano “Piani di Miglioramento” nell’ottica di un miglioramento continuo e della valutazione dell’efficacia del Sistema di Autocontrollo HACCP;
• verificare nel tempo l’adeguatezza di questa Politica per la Qualità alle esigenze aziendali e del mercato e, se dovuto, approntare i necessari cambiamenti.