La réalité fait souvent perdre de précieuses heures à faire la queue au supermarché, et gaspiller des aliments autant précieux achetés sans en avoir vraiment besoin.
La vie quotidienne se caractérise aujourd’hui par un éternel manque de temps. Le travail, la maison à gérer, les enfants (qui les a) à emmener à l’école, une affaire inachevée… dans tout cela, il faut préparer les repas. Et ce n’est pas seulement cuisiner, c’est penser à ce qu’il faut préparer, aller à faire les courses, puis faire la cuisine. Ce serait bien de pouvoir sortir tous les matins, de se promener sur les marchés et dans les magasins du quartier et de s’inspirer des produits frais et colorés que l’on rencontre tous les jours.
Mais la réalité est très différente et fait souvent perdre de précieuses heures à faire la queue au supermarché, et gaspiller des aliments autant précieux achetés sans en avoir vraiment besoin. La solution ? Une planification minutieuse et des achats en ligne. Tout d’abord, vous devez faire une liste de ce que vous voulez cuisiner. Une sorte de planification du menu de la semaine : deux soirs de viande, deux soirs de poisson, un soir une entrée, un soir une soupe, pendant le week-end ne ratons pas une pizza. Et à midi, si vous mangez à la maison, en alternant entre salades, sandwiches, plats de pâtes rapides ou plats préparés la veille. Un schéma qui peut être répété chaque semaine, en variant les recettes proposées. Organisez vos achats, en commençant par le placard : huile, riz, pâtes, conserves, vinaigre doivent toujours être présents, alors assurez-vous qu’ils sont bien à leur place sur les étagères. Ensuite, ajoutez les produits frais et congelés.
Dans ce cas également, le fait de disposer d’une liste de base à mettre à jour de temps en temps peut contribuer à réduire les pertes de temps et le risque d’acheter des choses inutiles. Les sites web de nombreux supermarchés vous permettent d’enregistrer votre liste de courses personnelle et d’y accéder à chaque fois. Et pour les produits frais, en plus du supermarché classique, vous pouvez également trouver des sites web qui vous permettent de commander des caisses de fruits et légumes directement auprès de l’agriculteur, ou les sites web de nombreux producteurs.
. Les charcuteries sont bien sûr des produits à ne pas oublier, surtout celles qui sont déjà tranchées et prêtes en barquettes, ce qui permet de résoudre de nombreuses situations: Le salami Campagnolo pour accompagner une focaccia au déjeuner ou pour faire un apéritif en fin de journée, la bresaola pour un carpaccio léger et savoureux, le jambon cru pour mille recettes créatives. Car même lors de l’organisation des recettes, il y a toujours de la place pour l’improvisation : pour une visite imprévue, pour un contretemps ou tout simplement pour se laisser aller à une idée de dernière minute.
Dans ces cas-là, les produits dont vous avez besoin sont disponibles en un clic et arrivent confortablement chez vous sans même devoir faire l’effort d’aller les acheter.
Vous avez juste besoin de votre stylo et de votre papier (ou d’un memo digital, bien sûr!) et commencez votre planification pour la semaine à venir!
