Zum Zubereiten des Blumenkohls den Blumenkohl in runde Scheiben scheiden und diese in einer Pfanne mit Olivenöl und etwas Salz anbraten. Zum Anrichten den Blumenkohl in die Mitte des Tellers legen, danach den Senf, die Salami und den Salat hinzugeben.
Gekochte Salami, gerösteter Blumenkohl und grobkörniger Senf
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeit
Portionen 4
Schwierigkeit
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen 4
Zubereitung
Zutaten
Zum Zubereiten der gekochten Salami
40 g grobkörniger Senf
50 g Red Chard Salatblätter
- 200 g gekochte Salami in ca. 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten
- 300 g weißer und lila Blumenkohl
- 5 g Olivenöl extra vergine
- 3 g Salz
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- 20%
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