Roastbeef auf englische Art mit Dressing und Süßkartoffeln

Beginnen Sie mit der Zubereitung der Süßkartoffeln: Gut waschen, die Enden abschneiden und den Rest in Streifen schneiden. Die Süßkartoffeln werden anschließend in Keimöl gebraten und gesalzen. Stellen Sie sie dann beiseite. Für die Sauce vermischen Sie den fettarmen Joghurt mit der Mayonnaise, Kurkuma, grünem Pfeffer und Dill. Das Roastbeef in dünne Scheiben schneiden und auf dem Teller anrichten. Geben Sie die Joghurtsauce und die Süßkartoffeln als Beilage dazu.