Iniziare con la preparazione delle patate: lavarle bene, tagliare le estremità e infine a listarelle.
Friggere le patate in olio di semi e salarle, tenerle da parte.
Per creare la salsa mescolare lo yogurt magro con la maionese, la curcuma, il pepe verde e l’aneto.
Tagliare la sottofesa all’inglese a fette sottili e disporla sul piatto.
Aggiungervi la salsa di yogurt e le patate dolci come accompagnamento.
