09742B
Emballage | 2 x 250gr
 9,40
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SALAMELLA FRAÎCHE BIPACK

Emballage | 2 x 250gr
 9,40
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EXPÉDITION RAPIDE

Livraisons garanties 24/72 h.

PRODUITS 100% CERTIFIÉS

Conformént aux standards les plus èlevés en Italie et en Europe

Paiements sécurisés

La Salamella fraîche est un produit fabriqué à partir de viande de porc 100% italienne et traité avec soin. C’est une saucisse fraîche de pur porc à consommer après la cuisson.

Les coupes de viande qui sont sélectionnées pour sa production sont l’épaule (la partie rouge maigre du mélange) et le pancettone (la partie avec la graisse blanche).

La viande de porc est d’abord hachée puis assaisonnée avec du sel, du poivre, des épices et des arômes naturels, une recette secrète transmise depuis plus de trois générations et qui donne au produit son parfum caractéristique. Le mélange est ensuite fourré dans un boyau naturel et attaché à la main avec une ficelle pour lui donner sa forme caractéristique.

Il existe différents types de salamella selon les régions. Dans le sud, on utilise souvent des recettes contenant des piments ou des épices plus savoureuses, tandis que dans le nord, la salamella la plus célèbre est certainement celle de Mantoue, qui contient de l’ail. Notre Salamella fraîche a une épice plus délicate et est similaire à la saucisse fraîche classique et ne contient pas d’ail.

Le produit est emballé en barquettes dans une atmosphère protectrice afin de préserver au mieux ses propriétés organoleptiques.

C’est un produit à consommer après la cuisson à la poêle ou au grill pendant environ 15/20 minutes en chauffant le support de cuisson choisi, en coupant la saucisse en deux et en la faisant cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’elle atteigne une couleur dorée uniforme. Le saucisson peut également être cuit dans un ragoût ou cuit au four comme alternative.

Une fois que vous avez ouvert l’emballage, nous vous recommandons de le consommer dans les 24 heures. Étant donné qu’il s’agit d’un produit élaboré avec de la viande très fraîche, avec une date de péremption courte, nous vous rappelons qu’il peut également être congelé pour le conserver plus longtemps.

Le poids indiqué est le poids minimum garanti, habituellement nous avons tendance à livrer des poids supérieurs à celui indiqué.

La salamella est parfaite cuisinée seule, accompagnée de légumes de saison ou de pommes de terre, ou dans le célèbre Panino con la Salamella. Pour ce grand classique, nous vous recommandons d’utiliser du pain frais et croustillant et de l’accompagner une sauce à votre goût (ketchup, mayonnaise ou moutarde) et d’oignons, de poivrons et de choucroute pour un résultat vraiment incroyable !

Pour la cuisson de la saucisse, nous vous recommandons de la couper en deux pour la cuire au mieux et d’enlever ou de laisser la peau selon votre choix. Si vous décidez d’enlever la peau avant la cuisson, il sera important de vérifier qu’elle ne s’effrite pas sur le gril ou sur le support choisi pour la cuisson.

Il s’agit d’un produit sans conservateur, sans gluten, sans lactose ni dérivés du lait et sans OGM.

Ingrédients

Viande de porc italienne (80%), eau, sel, arômes, fibres végétales (pommes de terre, carottes, citron, citron vert), dextrose, arômes naturels, extraits végétaux concentrés (betteraves déshydratées), épices. Correcteurs d’acidité: E262, E331. Antioxydant: E300, E301

Ingrédients

Viande de porc italienne (80%), eau, sel, arômes, fibres végétales (pommes de terre, carottes, citron, citron vert), dextrose, arômes naturels, extraits végétaux concentrés (betteraves déshydratées), épices. Correcteurs d’acidité: E262, E331. Antioxydant: E300, E301

Expiration des aliments
Nous garantissons une Fraîcheur Maximale de tous les produits et une Conservation et une Expédition pour maintenir leur intégrité. La date d’expiration dépendra du format choisi et du type de produit. Pour plus de détails, contactez-nous.
Conseils de conservation
A consommer après la cuisson. Cuire à feu modéré pendant environ 20 minutes. Emballage sous atmosphère protective. Après ouverture, consommer dans la journée. Conserver de 0°C à +4°C
Le parfum

Parfum typique légèrement épicé

Au goût

Goût savoureux avec de légères touches de poivre

Le bon moment

Parfait pour cuisiner sur le grill ou dans une poêle pour une sauce savoureuse

Le bon match

Vin rouge tranquille, intense avec des arômes d’épices et de cuir. Nebbiolo d’Alba DOC

Notes de goût
Le parfum

Parfum typique légèrement épicé

Au goût

Goût savoureux avec de légères touches de poivre

Le bon moment

Parfait pour cuisiner sur le grill ou dans une poêle pour une sauce savoureuse

Le bon match

Vin rouge tranquille, intense avec des arômes d’épices et de cuir. Nebbiolo d’Alba DOC

VALEURS NUTRITIONNELLES
Valeur énergétique
839 KJ - 202 Kcal
Graisse
15 g
dont acides gras saturés
6 g
Hydrates de carbone
<1 g
dont sucres
0,3 g
Protéines
16 g
Sel
2 g
VALEURS NUTRITIONNELLES
Valeur énergétique
839 KJ - 202 Kcal
Graisse
15 g
dont acides gras saturés
6 g
Hydrates de carbone
<1 g
dont sucres
0,3 g
Protéines
16 g
Sel
2 g