Pressemitteilung Januar 2020, Mailand
Es ist außergewöhnlich und man merkt es beim ersten Biss! Aus der Zusammenarbeit zwischen Salumi Pasini und Mychef entsteht L’Insolito, ein Sandwich, das nicht wie die anderen ist.
Salumi Pasini erneuert die Zusammenarbeit mit der Kette Areas Italia – MyChef und kreiert L’Insolito, ein Sandwich mit einer Kombination aus unerwarteten Aromen und einem neuen und außergewöhnlichen Geschmack.
Die Zutaten? Großes knuspriges Brot, Senf- und Honigdressing, Eisbergsalat und Coppa Cotta von Salumi Pasini.
Die Idee hinter diesem neuen Projekt ist es, die Coppa Cotta (im Ofen gegarte Schweinenackenwurst) aufzuwerten, eine wenig bekannte Wurstware, die aus dem gleichen Teil hergestellt wird, wie die bekanntere Coppa Stagionata (gereifte Schweinenackenwurst). Die Kombination mit knusprigem Brot, Salat und einer reichhaltigen und weichen Sauce, veredelt die Coppa Cotta in einer außergewöhnlichen Geschmackskombination, bei der das Salzige und das Süße perfekt ausbalanciert sind und einen ganz besonderen Genuss hervorrufen.
Ein Sandwich zum Mitnehmen, das sich aber dem Prinzip der Entschleunigung verschreibt: Im Vergleich zu der Welt des Fast Foods ist die Herstellung der Coppa Cotta in der Tat ausgesprochen langsam: Sie wird über 72 Stunden lang langsam manuell bearbeitet und über 20 Stunden lang im Dampfbackofen gegart. Das wird Fleisch dadurch unheimlich zart und bekommt einen einzigartigen und ausgewogenen Geschmack.
L’Insolito erneuert mit diesem sechsten Rezept, das in Zusammenarbeit mit den Fachleuten von Mychef entstanden ist, die solide und langjährige Beziehung zwischen der Restaurantkette und dem Traditionsunternehmen aus Trezzano Sul Naviglio, das sich auch im Bereich des Fast Food als Partner der Exzellenz bestätigt.
Das Sandwich wird in den Briciole Bars an den Flughäfen Mailand Malpensa, Mailand Linate, Orio al Serio und Rom Fiumicino erhältlich sein und Ihre Reisen mit einem … ungewöhnlichen und unvergesslichen Geschmack zu begleiten!
