Die Zwiebel fein hacken und mit 2 Esslöffel Olivenöl in einem Topf bei geringer Hitze andünsten. Fügen Sie die passierten Tomaten und 1 Teelöffel ‚Nduja hinzu. Das Ganze 8 /10 min lang kochen lassen und dann die Brotscheiben dazugeben. Vermengen Sie alles gut, bis Sie eine cremige Konsistenz erhalten und fügen zum Schluss ein paar Basilikumblätter hinzu.
Brotsuppe mit Tomaten, ‚Nduja und Basilikum
Schwierigkeit
Vorbereitungszeit:
15 Minuten
Portionen
4
Zubereitung
Zutaten
- 120gr ‚Nduja (pikante, weiche Rohwurst)
- 1 Zwiebel
- 1 L passierte Tomaten
- 4 Scheiben altbackenes Brot
- Olivenöl extra vergine
- Basilikum
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