Rinderrouladen mit würzigem Capocollo und Caciocavallo-Käse

Die Rinderfiletscheiben gut ausbreiten und darauf jeweils 2 Scheiben würzigen Capocollo und eine Scheibe Caciocavallo-Käse legen. Rollen Sie jede Scheibe zu einer Roulade. Legen Sie die Rouladen auf eine heiße Grillplatte und braten Sie sie einige Minuten auf jeder Seite an. Legen Sie die angebratenen Rouladen beiseite. Beginnen Sie mit der Zubereitung des Salats, indem Sie das Obst und Gemüse gut waschen. Schneiden Sie den Radicchio in dünne Streifen, die Radieschen in runde Scheiben, die Birne (ungeschält) ebenfalls in dünne Streifen. Vermengen Sie die Zutaten und fügen Walnüsse, Dill, Öl und Salz hinzu und vermischen alles gut. Legen Sie die Rouladen anschließend in eine Auflaufform. Fügen Sie ein wenig Öl und Salz hinzu. Im heißen Ofen (bei 190 Grad) fertig garen, damit der Caciocavallo-Käse im Inneren schmilzt. Servieren Sie die Rouladen zusammen mit dem Salat.