Tagliare sottilmente il cavolo cappuccio e, in una ciotola, condirlo con la maionese. Tenere da parte.
Tagliare a metà i pomodorini e metterli in una teglia da forno con carta forno, aggiungere olio e sale.
Cuocerli per 7/8 minuti nel forno ventilato a 250 gradi.
Toglierli dal forno per occuparsi della cottura dei wurstel.
Tagliare a metà i wurstel, infilzarli in uno spiedino e inserirli nel forno direttamente sulla griglia per 7/8 minuti.
Comporre il piatto con gli spiedini di wurstel accompagnati dal cavolo in salsa maionese.