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Prosciutto crudo, sorbetto al melone e pepe rosa

Tempo di preparazione: 10 min

DIFFICOLTà

persone 10

DIFFICOLTà

Tempo di preparazione: 10 min

persone 10

Procedimento

Per Il sorbetto al melone

Prendere il melone , tagliarlo a cubetti e congelarlo.

Preparare lo sciroppo di zucchero mettendo in un pentolino lo zucchero con l’acqua, portate ad ebollizione e fare sciogliere bene.

Spegnere il fuoco e fare raffreddare. Mettere in frigo.

Tirate fuori il melone, metterlo nel frullatore, unire il limone, lo sciroppo di zucchero e frullare fino ad ottenere una massa uniforme.

Mettere il composto in un contenitore da freezer. Ogni mezz’ora mescolarlo fino a a che non si sarà congelato.

Tirarlo fuori, frullarlo con il frullatore e servire.

Per la finitura

Servire sorbetto al melone in un bicchiere.

Adagiare due fette di prosciutto per porzione, decorare con pepe rosa per esaltare il sapore.

Ingredienti

  • 200gr di prosciutto crudo
  • 1 melone
  • 1/2 tazza di acqua
  • 1/2 tazza di zucchero
  • Succo di mezzo limone

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