VINO ROSSO MARZEMINO NERO IGT BELVEDERE

Il Vino Rosso Belvedere Marzemino Nero IGT Biologico di Ca’ Lustra è un vino tipico del Veneto, dal colore rosso vivace con sfumature porpora, prodotto con uve 100% Marzemino nero. Le viti che danno origine a questo vino sono situate sui terreni dei Colli Euganei, in provincia di Padova. Il nome di questo Marzemino nero è un omaggio che l’azienda Ca’ Lustra volge al vigneto Belvedere che cresce su uno dei poggi più panoramici.

Il Marzemino Nero IGT è un vino che è comparso in Italia intorno al XV secolo grazie agli scambi via mare della Repubblica di Venezia. Questo vino si diffuse rapidamente in Trentino, Veneto e Lombardia. L’uva Marzemino diede origine a un vino con un bouquet ricco di frutti rossi, prugne e fiori appassiti, caratteristiche che furono molto apprezzate già dalla popolazione dell’epoca. Si tratta di un vino, infatti, con un profondo legame con il territorio.

L’azienda Ca’ Lustra si estende per circa 40 ettari di terreno di cui 25 sono abitati dalle viti. Il vigneto Belvedere è situato in una delle zone più affascinanti e panoramiche dell’azienda. Convinta della relazione tra la bellezza del luogo e la possibilità di sviluppare un carattere più vero in aroma e gusto, questi terreni sono stati scelti per la crescita dell’aromatico vitigno di Marzemino. Il poggio in cui i vigneti crescono è ricco di calcare rosso argilloso ed è circondato da un paesaggio di querce e castagni dai colori verdi e dalle sfumature violacee, date dai fiori della valle. In questo contesto, nasce un vino che dichiara tutto il suo carattere.

Questo vino riposa in tonneaux per 24 mesi a seguito di una prima vinificazione in acciaio. I vigneti crescono in una terra calcarea, calda, poco profonda e ricca di scheletro.

Consigli di degustazione

Il Vino Rosso Belvedere Marzemino Nero IGT di Ca’ Lustra è un vino di cui si apprezzano molto i  profumi e la freschezza, insieme al suo lato agile e speziato che si ritrova in bocca nel momento dell’assaggio. Queste caratteristiche lo rendono un vino perfetto da accompagnare ad una selezione di salumi e formaggi stagionati. Inoltre, si sposa con grande eleganza a carni rosse in umido come, ad esempio, il brasato di carne accompagnato da insalata trevigiana, o primi piatti dai sapori decisi quali le lasagne o le tagliatelle con ragù di cinghiale.

Consigliamo di servirlo ad una temperatura di 16° – 18°C e di stapparlo qualche ora prima della degustazione.