TOUR TOSCANO

LA CONFEZIONE

Questa confezione unisce un prodotto tipico della salumeria italiana, il lardo, e una bottiglia del più iconico dei vini rossi della toscana, il Rosso di Montalcino DOC.

L’abbinamento di questi due prodotti è stato fatto con sapienza da sommelier al fine di offrirvi un percorso di degustazione unico, dove i sapori e i profumi di entrambi sono in perfetto equilibrio.

VINO ROSSO DI MONTALCINO DOC

Il vino Rosso di Montalcino della cantina San Polo ha un colore rosso rubino brillante. È un vino biologico con una buona struttura, sapidità, vivacità e freschezza. Questo vino è vinificato in vasche di cemento e successivamente maturato per circa 12 mesi in tonneaux di rovere francese.

GRASS IL LARDO

Grasso il Lardo è prodotto con carne di maiale 100% italiana. Per la sua realizzazione si utilizza il grasso del pancettone del maiale che viene salato, aromatizzato e successivamente stagionato. Si tratta di un prodotto di grande qualità, prodotto solo con materie prime selezionate. Grass si distingue per la carne scelta ma anche per le spezie che lo aromatizzano; la scelta è parte della ricetta segreta che la nostra azienda si tramanda da generazioni e sono ciò che rende questo prodotto unico. Il suo profumo è caratterizzato da sentori di cannella e pepe, il suo gusto è dolce ed equilibrato con una nota finale di agrume. Il lardo è un prodotto molto versatile e apprezzato nelle sue tante declinazioni; dallo spuntino fino al suo utilizzo in ricette più elaborate. Ottimo come aperitivo in tema con i sapori della Toscana accompagnato da altri salumi e formaggi tradizionali come il pecorino toscano. Da provare anche su del pane caldo con un po’ di miele e delle castagne oppure nel risotto.