TOUR D’ITALIA

La confezione contiene:

SCHISC LA BRESAOLA

Schisc la Bresaola nasce dalla rivisitazione della tradizionale e antica ricetta lombarda della bresaola di maiale, chiamata anche lonzino. È prodotta con la migliore lonza di suino 100% italiana. La carne è massaggiata a mano con vino rosso Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC e, in seguito, è sottoposta a un processo di lavorazione la cui ricetta segreta viene tramandata nella nostra azienda da tre generazioni.

Schisc la Bresaola è caratterizzata da un colore rosso vivo, leggermente più chiaro rispetto alla tradizionale bresaola di manzo. Durante la degustazione si percepiscono le note lasciate dal vino rosso utilizzato nella preparazione seguite dalle spezie e aromi segreti usati per aromatizzare la carne.

OLIO EXTRA VERGINA DI OLIVA FRUTTATO MEDIO

Un olio perfetto in abbinamento con piatti dal sapore delicato. Prodotto dalla spremitura a freddo della pregiata varietà dell’oliva Peranza, coltivata sul territorio pugliese. Questa lavorazione permette di ottenere un olio con un’acidità molto bassa e un gusto perfettamente equilibrato.

RIBOLLA GIALLA ZUC DI VOLPE DOC

La Ribolla Gialla è il tipico vitigno dei Colli Orientali del Friuli e della Slovenia che regala vini pregiati ed eleganti, intensi ed espressivi. Questo vino è caratterizzato da un colore giallo paglierino con dei riflessi verdognoli. Al naso si riconoscono i profumi netti di acacia, mela, pera, limone e mandorle. In bocca appare molto fresco, una freschezza data da una gradevole acidità, e leggermente salato. Si tratta di un ottimo vino da aperitivo. La linea “Zuc di Volpe” è la punta di diamante dell’azienda Volpe Pasini. Essa nasce dalla selezione delle uve più ricche delle annate migliori vinificate separatamente al fine di raggiungere il massimo della tipicità ed eleganza.