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SALSICCIA FRESCA BIPACK
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FAST SHIPPING
100% PRODOTTI CERTIFICATI
Secondo i più alti standard Italiani ed Europei
Pagamenti sicuri
La Salsiccia Fresca è prodotta a partire da carni di suino 100% italiane da allevamenti selezionati nel Nord Italia.
Per la sua preparazione vengono utilizzate le parti di spalla e pancettone del maiale, le parti rispettivamente del magro e della parte più grassa del prodotto finale. La carne viene insaporita con spezie selezionate tra cui sale e pepe nero e viene macinata a grana fine per poi essere insaccata in budello rigorosamente naturale dalla caratteristica forma stretta e allungata, che viene spesso arrotolata “a chiocciola”.
Questo prodotto fresco può essere anche denominato Luganega (o luganica, luganiga o ancora lucanica), tradizionalmente chiamata così in Lombardia, Veneto e altre regioni del Nord Italia anche se le sue origini vengono contese tra Lucania e Lombardia fin da tempi antichissimi.
Si può parlare di prodotto fresco perchè è un prodotto completamente senza conservanti con una shelf life, per questo motivo, breve di 8 giorni. Essendo prodotta e confezionata al momento dell’ordine ogni giorno con tagli di carne freschissima è possibile congelare il prodotto con la sua confezione per assaporarlo anche più in la nel tempo.
La Salsiccia Fresca è ottima cucinata in tantissimi modi, perfetta alla griglia dove basterà cuocerla per almeno 15 minuti su una piastra calda, è anche perfetta cucinata in umido per insaporire ripieni, paste o risotti come il tipico Risotto alla Monzese. La Salsiccia Fresca è senza glutine, senza lattosio e senza derivati del latte.
ingredienti
Carne suina italiana (85%), acqua, sale, aromi, fibre vegetali (patate, carote, limone, lime), destrosio, aromi naturali, estratti vegetali concentrati (barbabietola disidratata), spezie. Correttori di acidità: E262, E331. Antiossidante: E300, E301
Ingredienti
Carne suina italiana (85%), acqua, sale, aromi, fibre vegetali (patate, carote, limone, lime), destrosio, aromi naturali, estratti vegetali concentrati (barbabietola disidratata), spezie. Correttori di acidità: E262, E331. Antiossidante: E300, E301
SCADENZA
Consigli di conservazione
Note di gusto
All’olfatto
Profumo tipico leggermente speziato
Al Gusto
Gusto saporito con sentori leggeri di pepe
Il momento giusto
Perfetta per un risotto, da grigliare o in padella arricchita con foglie di alloro
L’abbinamento
Vino rosso fermo, intenso con aromi speziati e cuoio. Nebbiolo d’Alba DOC