La Salsiccia fresca è prodotta a partire da carni di suino 100% italiane dalla caratteristica forma stretta e allungata, macinata a grana fine. La carne viene insaporita con spezie, poi insaccata in budello rigorosamente naturale

Carne suina italiana (85%), acqua, sale, aromi, fibre vegetali (patate, carote, limone, lime), destrosio, aromi naturali, estratti vegetali concentrati (barbabietola disidratata), spezie. Correttori di acidità: E262, E331. Antiossidante: E300, E301