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Confezione | 1,5Kg

18,90

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SALSICCIA FRESCA

Confezione | 1,5Kg

18,90

Esaurito

Group-769

FAST SHIPPING

Consegne garantite 24/72 h.
Group-770

100% PRODOTTI CERTIFICATI

Secondo i più alti standard Italiani ed Europei

Pagamenti sicuri
Pagamenti sicuri

La Salsiccia Fresca è un prodotto tipico della gastronomia italiana, molto apprezzato e consumato su tutto il territorio italiano, ma non solo. Un salume fresco prodotto con carne 100% italiana e spezie selezionate, caratterizzato da un sapore in perfetto equilibrio tra sentori delicati e note più intense. La Salsiccia Fresca è perfetta per tante cotture e preparazioni. Questo prodotto fresco può essere anche denominato Luganega (o luganica, luganiga o ancora lucanica), tradizionalmente chiamata così in Lombardia, Veneto e altre regioni del Nord Italia. Nonostante ciò, le sue origini sono ampiamente contese tra Lucania e Lombardia fin da tempi antichissimi. Possiamo definire con tutta certezza questo prodotto come fresco in quanto si tratta di un prodotto completamente senza conservanti e, per questo motivo, con una shelf life breve di 8 giorni. Essendo prodotta e confezionata al momento dell’ordine ogni giorno con tagli di carne freschissima è possibile congelare il prodotto con la sua confezione per assaporarlo anche più in la nel tempo.

Come prepararla

La Salsiccia Fresca è ottima cucinata in tantissimi modi e in ogni sua preparazione vi stupirà grazie al suo gusto caratteristico e unico. La Salsiccia Fresca è perfetta se cucinata alla griglia: con un tempo di cottura di almeno 15 minuti potete cuocerla su una piastra calda e accompagnarla da un classico piatto di patate arrosto oppure da fagioli borlotti preparati con aglio e rosmarino. Ottima anche per insaporire ripieni come il polpettone di carne oppure da aggiungere all’impasto di carne trita delle polpette; darà un tocco saporito e speziato che li renderà davvero molto gustosi! La Salsiccia Fresca è ideale anche per le preparazioni in umido o per dei primi piatti come la pasta al forno o il tipico Risotto alla Monzese.

Lavorazione

La nostra Salsiccia Fresca è prodotta a partire da carne di suini 100% italiani da allevamenti selezionati nel Nord Italia. Per la sua preparazione vengono utilizzate le parti di spalla e pancettone del maiale; le parti rispettivamente del magro e della parte grassa del prodotto finale. La carne viene insaporita con spezie selezionate tra cui sale e pepe nero e viene macinata a grana fine per poi essere insaccata in budello rigorosamente naturale dalla caratteristica forma stretta e allungata. Questo budello viene poi spesso arrotolato a “a chiocciola” prima di essere confezionato per la vendita sottovuoto.

ingredienti

Carne suina italiana (85%), acqua, sale, aromi, fibre vegetali (patate, carote, limone, lime), destrosio, aromi naturali, estratti vegetali concentrati (barbabietola disidratata), spezie. Correttori di acidità: E262, E331. Antiossidante: E300, E301

Ingredienti

Carne suina italiana (85%), acqua, sale, aromi, fibre vegetali (patate, carote, limone, lime), destrosio, aromi naturali, estratti vegetali concentrati (barbabietola disidratata), spezie. Correttori di acidità: E262, E331. Antiossidante: E300, E301

SCADENZA
Garantiamo la Massima Freschezza di tutti i prodotti e la Conservazione e Spedizione per mantenere la loro integrità. La data di scadenza dipenderà dal formato scelto e dalla tipologia di prodotto. Per maggiori dettagli contattaci.
Consigli di conservazione
Consumare previa cottura. Confezionata sottovuoto. Dopo l'apertura consumare entro 1 giorno. Conservare da 0°C a +4°C. CONSIGLI DI UTILIZZO: Cuocere in padella o sulla griglia per almeno 15 minuti
All'olfatto

Profumo tipico leggermente speziato

Al Gusto

Gusto saporito con sentori leggeri di pepe

Il momento giusto

Perfetta per un risotto, da grigliare o in padella arricchita con foglie di alloro

L'abbinamento

Vino rosso fermo, intenso con aromi speziati e cuoio. Nebbiolo d’Alba DOC

Note di gusto
All’olfatto

Profumo tipico leggermente speziato

Al Gusto

Gusto saporito con sentori leggeri di pepe

Il momento giusto

Perfetta per un risotto, da grigliare o in padella arricchita con foglie di alloro

L’abbinamento

Vino rosso fermo, intenso con aromi speziati e cuoio. Nebbiolo d’Alba DOC

Valori nutrizionali
Valore energetico
839 KJ - 202 Kcal
Grassi
15 g
di cui acidi grassi saturi
6 g
Carboidrati
< 1 g
di cui zuccheri
0,3 g
Proteine
16 g
Sale
2 g
Valori nutrizionali
Valore energetico
839 KJ - 202 Kcal
Grassi
15 g
di cui acidi grassi saturi
6 g
Carboidrati
< 1 g
di cui zuccheri
0,3 g
Proteine
16 g
Sale
2 g
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