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Confezione | 1,5Kg
 18,90
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SALSICCIA FRESCA

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100% PRODOTTI CERTIFICATI

Secondo i più alti standard Italiani ed Europei

Pagamenti sicuri

La Salsiccia Fresca è prodotta a partire da carni di suino 100% italiane da allevamenti selezionati nel Nord Italia. Per la sua preparazione vengono utilizzate le parti di spalla e pancettone del maiale, le parti rispettivamente del magro e della parte più grassa del prodotto finale. La carne viene insaporita con spezie selezionate tra cui sale e pepe nero e viene macinata a grana fine per poi essere insaccata in budello rigorosamente naturale dalla caratteristica forma stretta e allungata, che viene spesso arrotolata “a chiocciola”. Questo prodotto fresco può essere anche denominato Luganega (o luganica, luganiga o ancora lucanica), tradizionalmente chiamata così in Lombardia, Veneto e altre regioni del Nord Italia anche se le sue origini vengono contese tra Lucania e Lombardia fin da tempi antichissimi. Si può parlare di prodotto fresco perchè è un prodotto completamente senza conservanti con una shelf life, per questo motivo, breve di 8 giorni. Essendo prodotta e confezionata al momento dell’ordine ogni giorno con tagli di carne freschissima è possibile congelare il prodotto con la sua confezione per assaporarlo anche più in la nel tempo. La Salsiccia Fresca è ottima cucinata in tantissimi modi, perfetta alla griglia dove basterà cuocerla per almeno 15 minuti su una piastra calda, è anche perfetta cucinata in umido per insaporire ripieni, paste o risotti come il tipico Risotto alla Monzese. La Salsiccia Fresca è senza glutine, senza lattosio e senza derivati del latte.

ingredienti

Carne suina italiana (85%), acqua, sale, aromi, fibre vegetali (patate, carote, limone, lime), destrosio, aromi naturali, estratti vegetali concentrati (barbabietola disidratata), spezie. Correttori di acidità: E262, E331. Antiossidante: E300, E301

Ingredienti

Carne suina italiana (85%), acqua, sale, aromi, fibre vegetali (patate, carote, limone, lime), destrosio, aromi naturali, estratti vegetali concentrati (barbabietola disidratata), spezie. Correttori di acidità: E262, E331. Antiossidante: E300, E301

SCADENZA
Garantiamo la Massima Freschezza di tutti i prodotti e la Conservazione e Spedizione per mantenere la loro integrità. La data di scadenza dipenderà dal formato scelto e dalla tipologia di prodotto. Per maggiori dettagli contattaci.
Consigli di conservazione
Consumare previa cottura. Confezionata sottovuoto. Dopo l'apertura consumare entro 1 giorno. Conservare da 0°C a +4°C. CONSIGLI DI UTILIZZO: Cuocere in padella o sulla griglia per almeno 15 minuti
All'olfatto

Profumo tipico leggermente speziato

Al Gusto

Gusto saporito con sentori leggeri di pepe

Il momento giusto

Perfetta per un risotto, da grigliare o in padella arricchita con foglie di alloro

L'abbinamento

Vino rosso fermo, intenso con aromi speziati e cuoio. Nebbiolo d’Alba DOC

Note di gusto
All’olfatto

Profumo tipico leggermente speziato

Al Gusto

Gusto saporito con sentori leggeri di pepe

Il momento giusto

Perfetta per un risotto, da grigliare o in padella arricchita con foglie di alloro

L’abbinamento

Vino rosso fermo, intenso con aromi speziati e cuoio. Nebbiolo d’Alba DOC

Valori nutrizionali
Valore energetico
839 KJ - 202 Kcal
Grassi
15 g
di cui acidi grassi saturi
6 g
Carboidrati
< 1 g
di cui zuccheri
0,3 g
Proteine
16 g
Sale
2 g
Valori nutrizionali
Valore energetico
839 KJ - 202 Kcal
Grassi
15 g
di cui acidi grassi saturi
6 g
Carboidrati
< 1 g
di cui zuccheri
0,3 g
Proteine
16 g
Sale
2 g