09742B
Confezione | 2 x 250gr
 9,40
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SALAMELLA FRESCA BIPACK

Confezione | 2 x 250gr
 9,40
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100% PRODOTTI CERTIFICATI

Secondo i più alti standard Italiani ed Europei

Pagamenti sicuri

La Salamella fresca è un prodotto fatto a partire da carni di suino 100% italiane e curato in ogni dettaglio. È un insaccato fresco di puro suino da consumarsi previa cottura.

I tagli i di carne che vengono selezionate per la sua produzione sono la spalla (la parte rossa magra dell’impasto) e il pancettone (la parte di grasso color bianco).

La carne di maiale viene prima macinata e poi insaporita con sale, pepe, spezie e aromi naturali, una ricetta segreta che tramandiamo da oltre tre generazioni e che dona al prodotto la sua caratteristica fragranza. L’impasto viene poi insaccato in budello naturale e legato a mano con spago per conferirgli la sua forma caratteristica.

Esistono diversi tipi di salamella a seconda delle regioni, al sud vengono spesso utilizzate ricette che contengono peperoncino o spezie più saporite mentre al nord la più famosa salamella è sicuramente quella mantovana che contiene aglio. La nostra Salamella fresca ha una speziatura più delicata e simile alla salsiccia fresca classica e non contiene aglio.

Il prodotto viene confezionato in vaschette in atmosfera protettiva per conservare le proprietà organolettiche al meglio.

E’ un prodotto da consumare previa cottura in padella, alla piastra o sulla griglia per circa 15/20 minuti scaldando il supporto prescelto, tagliando la salamella a metà e cuocendola su entrambi i lati fino al raggiungimento di una doratura uniforme. La salamella può anche essere cotta in umido o al forno in alternativa.

Una volta aperta la confezione consigliamo di consumarla entro 24 ore. Essendo un prodotto fatto con carni freschissime, con breve scadenza, ricordiamo che si può anche congelare per conservarla più tempo.

Il peso indicato è il peso minimo garantito, solitamente tendiamo a consegnare anche pesi superiori a quello indicato.

La salamella è perfetta cucinata da sola, accompagnandola con verdure di stagione o patate oppure nel più che famoso Panino con la Salamella. Per questo grande classico consigliamo di utilizzare del pane croccante e fresco e accompagnarla con salse a piacere (ketchup, maionese o senape) e con cipolle, peperoni e crauti per un risultato davvero incredibile!

Per la cottura della salamella consigliamo di tagliarla a metà per cuocerla al meglio e di togliere o lasciare la pelle a piacere. Se si decide di togliere la pelle prima della cottura sarà importante controllare che non si sbricioli sulla griglia o sul supporto scelto per cucinarla.

Si tratta di un prodotto senza conservanti, non contiene glutine, non contiene lattosio o derivati del latte ed è senza OGM.

 

ingredienti

Carne suina italiana (80%), acqua, sale, aromi, fibre vegetali (patate, carote, limone, lime), destrosio, aromi naturali, estratti vegetali concentrati (barbabietola disidratata), spezie. Correttori di acidita: E262, E331. Antiossidante: E300, E301.

Ingredienti

Carne suina italiana (80%), acqua, sale, aromi, fibre vegetali (patate, carote, limone, lime), destrosio, aromi naturali, estratti vegetali concentrati (barbabietola disidratata), spezie. Correttori di acidita: E262, E331. Antiossidante: E300, E301.

SCADENZA
Garantiamo la Massima Freschezza di tutti i prodotti e la Conservazione e Spedizione per mantenere la loro integrità. La data di scadenza dipenderà dal formato scelto e dalla tipologia di prodotto. Per maggiori dettagli contattaci.
Consigli di conservazione
Consumare previa cottura. Confezionata in atmosfera protettiva. Dopo l'apertura consumare entro 1 giorno. Conservare da 0°C a +4°C. CONSIGLI DI UTILIZZO: Cuocere in padella o sulla griglia per almeno 20 minuti
All'olfatto

Profumo tipico leggermente speziato

Al Gusto

Gusto saporito con sentori leggeri di pepe

Il momento giusto

Perfetta da cuocere sulla griglia o in padella per un sugo saporito

L'abbinamento

Vino rosso fermo, intenso con aromi speziati e cuoio. Nebbiolo d’Alba DOC

Note di gusto
All’olfatto

Profumo tipico leggermente speziato

Al Gusto

Gusto saporito con sentori leggeri di pepe

Il momento giusto

Perfetta da cuocere sulla griglia o in padella per un sugo saporito

L’abbinamento

Vino rosso fermo, intenso con aromi speziati e cuoio. Nebbiolo d’Alba DOC

Valori nutrizionali
Valore energetico
839 KJ - 202 Kcal
Grassi
15 g
di cui acidi grassi saturi
6 g
Carboidrati
<1 g
di cui zuccheri
0,3 g
Proteine
16 g
Sale
2 g
Valori nutrizionali
Valore energetico
839 KJ - 202 Kcal
Grassi
15 g
di cui acidi grassi saturi
6 g
Carboidrati
<1 g
di cui zuccheri
0,3 g
Proteine
16 g
Sale
2 g