€11,90
€11,90
La Salamella da Griglia è un prodotto tradizionale della gastronomia nazionale a base di carni di suino 100% italiane. Viene prodotta scegliendo i migliori tagli di carne di suino, che verranno poi macinati e insaporiti con spezie e aromi, fra i quali il sale e il pepe. Una volto pronto, l’impasto viene insaccato in budelli rigorosamente naturali che vengono a loro volta legati a mano a formare le classiche Salamelle.
INGREDIENTI: carne suina italiana, sale, aromi, destrosio e spezie. Antiossidanti E301. Conservanti E250. Senza glutine e senza lattosio.
INGREDIENTI: carne suina italiana, sale, aromi, destrosio e spezie. Antiossidanti E301. Conservanti E250. Senza glutine e senza lattosio.
COME GUSTARLE AL MEGLIO
Le Salamelle da griglia sono la scelta perfetta per chi è alla ricerca di un piatto gustoso, versatile e pronto in 20 minuti. Le Salamelle da griglia, infatti, si adattano ad ogni tipo di portata, dall’antipasto, a primi, secondi piatti e torte salate.
Le Salamelle sono un’ottima soluzione per preparare antipasti e sfiziosi finger food di pasta sfoglia da servire per un aperitivo casalingo, ad esempio, sbriciolandola per creare un ripieno per dei panzerottini o per condire crostini, tartine e mini sandwich.
Per quanto riguarda i primi piatti, con la Salamella da griglia se ne possono preparare un’infinità: dopo averla sbriciolata e rosolata, può essere cotta con del sugo di pomodoro per ottenere una salsa ricca di sapore oppure può essere aggiunta alla pasta o nelle lasagne.
Come secondo piatto, la Salamella diventa davvero protagonista: sulla griglia o al barbecue insieme a braciole e costine, in padella con sugo di pomodoro o al forno con un contorno di patate al rosmarino, questo insaccato tipico della cucina italiana sprigionerà tutto il suo gusto.
La Salamella può essere anche un ingrediente gustoso e saporito da utilizzare in piatti unici della tradizione italiana, aggiungendo un tocco creativo, ad esempio al posto del Prosciutto Cotto nel classico gâteau di patate o come ripieno per una torta salata con patate e provola o un plumcake salato.
CONSIGLI PER LA COTTURA
Le Salamelle da griglia sono un prodotto da consumare previa cottura in padella antiaderente, alla piastra o sulla griglia per circa 15/20 minuti.
Consigliamo di tagliare ciascuna salamella a metà per permettere una cottura uniforme e di girarle a metà preparazione per raggiungere una doratura omogenea. La Salamella può anche essere cotta in umido o al forno.
Prima di procedere con la cottura della Salamella, il budello può essere rimosso o meno, in base al proprio gusto personale e alla consistenza finale che si vuole ottenere e al piatto che si vuole preparare, in quanto una volta rimosso, le Salamelle risulteranno più friabili.
Una volta aperta la confezione consigliamo di consumarla entro 24 ore. Essendo un prodotto lavorato a partire da carni freschissime, ricordiamo che si può anche congelare per conservarla più tempo.
Si tratta di un prodotto che non contiene glutine, lattosio o derivati del latte ed è senza OGM.
Per la pasta: Su di un tagliere disporre la farina a forma di fontana, creare un “buco” al centro in cui mettere le uova. Con una forchetta sbattere le uova, raccogliere la farina che vi è intorno e pian piano incorporarla alle uova fino a ottenere una massa...
Dividere a metà l'arista ottenendo 2 medaglioni dallo spessore di circa 3/4cm. Formare una tasca in entrambi i medaglioni, incidendone il lato. Farcire la tasca con fontina e coppa cotta al forno tagliate a fette sottili. Chiudere la tasca con degli stuzzicadenti così...
Iniziare con la preparazione del brodo vegetale. Sbucciare la carota e la cipolla, lavarle e metterle in un tegame. Ricoprire di acqua, aggiungere un po’ di sale e far bollire a fiamma bassa per mezzora. Trascorso il tempo indicato spegnere il fuoco. A parte,...
