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Affettato | 3 x 70gr

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SALAME CAMPAGNOLO DALLA LOMBARDIA

Affettato | 3 x 70gr

9,90

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FAST SHIPPING

Consegne garantite 24/72 h.
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100% PRODOTTI CERTIFICATI

Secondo i più alti standard Italiani ed Europei

Pagamenti sicuri
Pagamenti sicuri

Il Salame Campagnolo dalla Lombardia è un salame stagionato ottenuto grazie ad una combinazione equilibrata tra carne di suini nati e allevati esclusivamente in Lombardia, sale, pepe e aromi selezionati. Il Salame Campagnolo è uno dei prodotti più classici e tradizionali della norcineria italiana. Si tratta di un salume dalle origini antichissime con un forte legame con la tradizione gastronomica del Nord d’Italia.

I tagli scelti per la realizzazione del Salame Campagnolo dalla Lombardia sono ciò che lo rendono davvero unico. Infatti, selezioniamo attentamente le migliori materie prime in modo da ottenere una combinazione equilibrata delle carni.

Il Salame Campagnolo dalla Lombardia è prodotto con l’unione di due tagli specifici del maiale: la spalla, che costituisce la parte magra e dona il colore rosso al salame, e il pancettone, ovvero la parte grassa di questo salame. La fetta, infatti, è caratterizzata da una consistenza compatta e da una grana grossa. Questo salame ha un gusto caratteristico, dolce e delicato dato dal lungo periodo di stagionatura e dalla miscela di spezie utilizzate per insaporire l’impasto.

Per la produzione del nostro Salame Campagnolo dalla Lombardia seguiamo una ricetta antichissima tramandata in azienda da oltre 70 anni. Inoltre, preserviamo la lavorazione artigianale in ogni fase di produzione, tra cui la legatura a mano che permette di ottenere un prodotto dalla consistenza ottimale.

In questa versione il Salame Campagnolo dalla Lombardia è finemente affettato e conservato in tre comode vaschette in atmosfera modificata, per mantenere intatte le caratteristiche organolettiche e la freschezza del prodotto. Perfetto per preparare un delizioso panino o una piadina, accompagnato da un formaggio delicato e una crema di verdure. Altrimenti, ottimo in combinazione di una selezione di salumi e formaggi misti per un aperitivo tradizionale.

Cenni storici

Il Salame Campagnolo ha origini antichissime, grazie ad alcune testimonianze possiamo dedurre che questo salame veniva prodotto già dagli antichi romani e, nel Medioevo, fu rielaborata la lavorazione e la ricetta per arrivare ad un prodotto più simile a quello che conosciamo ai giorni nostri. La produzione del Salame Campagnolo si è intensificata intorno al 500 ed è in quel momento storico che il prodotto ha acquisito il nome con cui è conosciuto oggi.

ingredienti

Carne di suino dalla Lombardia, sale, destrosio, aromi naturali e spezie. Antiossidante: E301. Conservanti: E250, E252.

Ingredienti

Carne di suino dalla Lombardia, sale, destrosio, aromi naturali e spezie. Antiossidante: E301. Conservanti: E250, E252.

SCADENZA
Garantiamo la Massima Freschezza di tutti i prodotti e la Conservazione e Spedizione per mantenere la loro integrità. La data di scadenza dipenderà dal formato scelto e dalla tipologia di prodotto. Per maggiori dettagli contattaci.
Consigli di conservazione
Confezionato in atmosfera protettiva. Non forare la confezione. Conservare a temperature comprese tra 0°C e +4°C. Una volta aperta la confezione consumare preferibilmente entro 2 giorni
All'olfatto

Fragrante come la stagionatura di un tempo. Le note speziate si caratterizzano per una dolce intensità  e persistenza dell’aroma

Al Gusto

Buona persistenza gustativa con richiamo speziato con assenza di note acide e amare

Il momento giusto

Perfetto per gustosi antipasti e panini che rimandano ai ricordi delle merende con pane e salame dell’infanzia

L'abbinamento

Vino rosso fermo, intenso con aromi speziati e cuoio. Nebbiolo d’Alba DOC a lunga elevazione (almeno 5 anni)

Note di gusto
All’olfatto

Fragrante come la stagionatura di un tempo. Le note speziate si caratterizzano per una dolce intensità  e persistenza dell’aroma

Al Gusto

Buona persistenza gustativa con richiamo speziato con assenza di note acide e amare

Il momento giusto

Perfetto per gustosi antipasti e panini che rimandano ai ricordi delle merende con pane e salame dell’infanzia

L’abbinamento

Vino rosso fermo, intenso con aromi speziati e cuoio. Nebbiolo d’Alba DOC a lunga elevazione (almeno 5 anni)

Valori nutrizionali
Valore energetico
1345 KJ - 323 Kcal
Grassi
23,3 g
di cui acidi grassi saturi
9,1 g
Carboidrati
<1 g
di cui zuccheri
0 g
Proteine
28,4 g
Sale
3,57 g
Valori nutrizionali (PER 100G DI PRODOTTO)
Valore energetico
1345 KJ - 323 Kcal
Grassi
23,3 g
di cui acidi grassi saturi
9,1 g
Carboidrati
<1 g
di cui zuccheri
0 g
Proteine
28,4 g
Sale
3,57 g
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