La Pancetta Steccata viene prodotta a partire da carne di suino che viene insaporita con aromi e spezie, massaggiata, piegata e stretta tra stecche di legno di castagno o betulla, per evitare infiltrazioni d’aria, procedimento che dà origine al suo nome. Segue poi la fase di stagionatura che dura fino a 3 mesi. Confezione con pratico tagliere in legno brandizzato Salumi Pasini

Carne suina (pancetta con cotenna), sale, destrosio, aromi naturali. Antiossidante: E301. Conservanti: E250, E252.