COSTINE PRECOTTE GUSTO AFFUMICATO

Le Costine precotte a bassa temperatura gusto affumicato sono prodotte a partire da una ricetta segreta dell’azienda frutto di studi sul perfetto bilanciamento dei sapori per dar vita a questo sapore affumicato delicato che vi sorprenderà!

Vengono prodotte esclusivamente con carni di suino 100% italiano provenienti da allevamenti selezionati nel Nord Italia. Le carni vengono lavorate, viene selezionata la parte della puntina, viene refilata e poi insaporita con spezie e aromi, lasciata riposare una notte e poi cotta lentamente in forni a vapore per oltre 16 ore.

Le costine precotte a bassa temperatura sono pronte in pochi minuti scegliendo la modalità che si preferisce tra forno, padella, griglia e microonde.

Sono perfette per fare un figurone ad un barbecue con amici ma anche per un secondo piatto facile e veloce accompagnato da verdure di stagione o patate al forno.

Consigliamo, come abbinamento con vino, un rosso fermo come un Valpolicella DOC superiore o un Chianti Colli Fiorentini DOCG.

Modalità di cottura

Come cucinare al meglio le costine precotte a bassa temperatura? Ecco tutti i nostri consigli:

1. ALLA GRIGLIA: Togliere le costine dalla confezione e adagiarle sulla griglia già preriscaldata. Cuocerle fino a raggiungere una doratura per un totale di 8/10 minuti girandole a metà cottura.
2. AL FORNO: Togliere le costine dalla confezione e adagiarle su una teglia. Preriscaldare il forno e in modalità ventilato a 220°/240°. Una volta raggiunta la temperatura inserire le costine e dorarle per 15/20 minuti girandole a metà cottura.
3. IN PADELLA: Togliere le costine dalla confezione e adagiarle in una padella antiaderente con coperchio per 8/10 min girandole di tanto in modo da arrivare a completa doratura.
4. A MICROONDE: Togliere le costine dalla confezione e adagiarle in un contenitore adatto al microonde. Cuocerle a 600 W combinato grill, per 12 minuti girandole a metà cottura.