€29,90
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Il Tripack di Costine Assortite raccoglie tutte e tre le tipologie delle nostre Costine di Suino Precotte, per lasciarsi tentare da questo taglio sfizioso e succulento in tutte le sue gustose versioni.
Insaporite con il rosmarino, affumicate per un aroma BBQ e lavorate con il peperoncino per chi ama i sapori forti: il Tripack di Costine Assortite è la scelta ideale per chi ama le costolette di maiale.
Precotte a bassa temperatura per circa 16 ore, le Costine Assortite sono un’alternativa pratica e veloce per chi ha poco tempo per cucinare, per chi ha in programma una grigliata con gli amici o per chi semplicemente ama variare e sperimentare gusti diversi in cucina.
GUSTO AFFUMICATO: Costine di suino italiano (97%), sale, aceto di vino bianco (contiene solfiti), spezie, “aromatizzante di affumicatura” (0,26%), scorza di limone grattugiata, aromi naturali, aromi.
GUSTO ROSMARINO: Costine di suino italiano (97%), sale, aceto di vino bianco (contiene solfiti), spezie, rosmarino foglie (0,3%), scorza di limone grattuggiata, aroma.
GUSTO PICCANTE: Costine di suino italiano (97%), sale, aceto di vino bianco (contiene solfiti), spezie, aromi naturali, peperoncino piccante in polvere (0,13%), “aromi di affumicatura”.
GUSTO AFFUMICATO: Costine di suino italiano (97%), sale, aceto di vino bianco (contiene solfiti), spezie, “aromatizzante di affumicatura” (0,26%), scorza di limone grattugiata, aromi naturali, aromi.
GUSTO ROSMARINO: Costine di suino italiano (97%), sale, aceto di vino bianco (contiene solfiti), spezie, rosmarino foglie (0,3%), scorza di limone grattuggiata, aroma.
GUSTO PICCANTE: Costine di suino italiano (97%), sale, aceto di vino bianco (contiene solfiti), spezie, aromi naturali, peperoncino piccante in polvere (0,13%), “aromi di affumicatura”.
LA LAVORAZIONE
Le Costine Fresche di Suino, dette anche puntine, costolette o spuntature, sono un taglio di carne di suino 100% italiana ricavato dal costato del maiale. Questo taglio di carne è apprezzato per il suo sapore tipico e la versatilità in cucina, adatto a diverse preparazioni e tecniche di cottura.
La lavorazione delle costine richiede attenzione e cura, garantendo la migliore qualità del prodotto finale.
Questo delizioso taglio di carne è privo di glutine, lattosio e derivati del latte, rendendolo adatto anche a chi ha particolari esigenze alimentari.
MODALITÁ DI COTTURA
Come cucinare al meglio le costine precotte a bassa temperatura? Ecco tutti i nostri consigli:
Pulire una zucchina, tagliarla a tocchetti e bollirla in acqua salata, scolare e metterla in un bicchiere del minipimer aggiungendo olio, una tazzina di acqua fredda; ridurre in crema e tenere da parte. Tagliare le restanti zucchine a rondelle sottili con un coltello...
Per gli asparagi Tagliare gli asparagi a julienne. Sistemarli in una ciotola e aggiungere 1 cucchiaio di olio evo, il succo di mezzo limone, poco sale e mescolare. Per il dressing in una ciotola aggiungere lo yogurt magro, 1 cucchiaio di olio evo, sale e pepe rosa...
Mescolare la farina con la birra e bagnare i fiori di zucca con la pastella creata. Nel frattempo fare scaldare l'olio in una padella con fondo alto e, quando raggiungerà i 180°, buttare i fiori i zucca pastellati. Appena inizieranno a prendere colore, toglierli dalla...
