€69,00
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La confezione “Prestige” nasce con l’idea di mettere insieme i prodotti più ricercati e esclusivi della nostra produzione. Un regalo perfetto per cui vuole assaggiare dei prodotti tradizionali italiani lavorati con una ricetta particolare che li rende unici nel gusto e nella qualità. Una box che vi farà degustare dei salumi tipici, prodotti con carne 100% italiana e spezie selezionate, rivisitati per ottenere dei prodotti ricchi di profumi e note particolari che li contraddistinguono e rendono indimenticabili.
Come il caso di Schisc la Bresaola di Suino che è massaggiata con vino rosso Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC o Grass il Lardo che sprigiona un profumo di cannella e pepe insieme ad altre spezie che fanno parte della ricetta segreta tramandata in azienda da tre generazioni.
I prodotti sono spediti in un‘elegante scatola firmata Salumi Pasini perfetta per un regalo. Inoltre, se desiderato, è possibile personalizzare il proprio regalo chiedendo un biglietto di auguri indicandolo nelle note dell’ordine.
La confezione contiene:
2 Driss il Salame 450g
1 Grass il Lardo 700g
1 Schisc la Bresaola di suino 650g
La confezione contiene:
2 Driss il Salame 450g
1 Grass il Lardo 700g
1 Schisc la Bresaola di suino 650g
DRISS IL SALAME
il salame è perfetto da gustare come antipasto accompagnato da altre pietanze che ne esaltino il sapore o in panini che portano alla memoria le merende con pane e salame dell’infanzia. Ha un gusto speziato e tipico dei salami stagionati e un profumo caratterizzato da note speziate delicate e dolci. La particolarità di questo salame è che viene insaccato in un budello cosiddetto “dritto” che gli conferisce la sua forma tipica e da cui deriva anche il suo nome.
GRASS IL LARDO
Il lardo è prodotto con lo strato di grasso della parte di pancettone del suino che viene salato e aromatizzato.
Ha un gusto dolce ed equilibrato ed è caratterizzato da un’aggraziata nota finale di agrume che arricchisce la fetta nel momento della degustazione. Grass il Lardo è reso unico dalle particolari spezie scelte per la sua lavorazione che fanno parte di una ricetta segreta dell’azienda
SCHISC LA BRESAOLA DI SUINO
Schisc la Bresaola di suino nasce dalla rivisitazione di una tra le più antiche ricette della tradizione lombarda. Questo salume è caratterizzato da una lavorazione esclusiva che gli conferisce il suo sapore unico. Infatti, la sua particolarità è data dal fatto che viene massaggiata a mano con vino rosso Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC e stagionata per oltre 60 giorni.
Pulire una zucchina, tagliarla a tocchetti e bollirla in acqua salata, scolare e metterla in un bicchiere del minipimer aggiungendo olio, una tazzina di acqua fredda; ridurre in crema e tenere da parte. Tagliare le restanti zucchine a rondelle sottili con un coltello...
Per gli asparagi Tagliare gli asparagi a julienne. Sistemarli in una ciotola e aggiungere 1 cucchiaio di olio evo, il succo di mezzo limone, poco sale e mescolare. Per il dressing in una ciotola aggiungere lo yogurt magro, 1 cucchiaio di olio evo, sale e pepe rosa...
Mescolare la farina con la birra e bagnare i fiori di zucca con la pastella creata. Nel frattempo fare scaldare l'olio in una padella con fondo alto e, quando raggiungerà i 180°, buttare i fiori i zucca pastellati. Appena inizieranno a prendere colore, toglierli dalla...
Pulire una zucchina, tagliarla a tocchetti e bollirla in acqua salata, scolare e metterla in un bicchiere del minipimer aggiungendo olio, una tazzina di acqua fredda; ridurre in crema e tenere da parte. Tagliare le restanti zucchine a rondelle sottili con un coltello...
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