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BRESAOLA DI SUINO LOMBARDIA

Name: BRESAOLA DI SUINO LOMBARDIA
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La Bresaola di suino è ottenuta da una delle parti di carne più magre del suino, la lonza, a cui vengono aggiunti sale e spezie. Il prodotto viene massaggiato a mano con vino Bonarda DOC, processo che gli consente di assorbire meglio gli aromi e alla carne di intenerirsi. La fase stagionatura dura circa 90 giorni

ingredienti

Lonza di suino dalla Lombardia, sale, vino Bonarda dell’Oltrepò Pavese D.O.C. (presenza di solfiti), aromi naturali, destrosio, spezie. Antiossidante: E301. Conservante: E252.

Ingredienti

Lonza di suino dalla Lombardia, sale, vino Bonarda dell’Oltrepò Pavese D.O.C. (presenza di solfiti), aromi naturali, destrosio, spezie. Antiossidante: E301. Conservante: E252.

SCADENZA

Garantiamo la Massima Freschezza di tutti i prodotti e la Conservazione e Spedizione per mantenere la loro integrità. La data di scadenza dipenderà dal formato scelto e dalla tipologia di prodotto. Per maggiori dettagli contattaci.

Consigli di conservazione

Confezionato in atmosfera protettiva. Conservare a temperature comprese tra 0°C e +4°C. Una volta aperta la confezione consumare preferibilmente entro 2 giorni

All'olfatto

Si percepiscono le spezie più caratteristiche come ginepro e rosmarino

Al Gusto

L’intensità e al tempo stesso l’equilibrio del gusto sono evidenti come anche la nota di vino rosso

Il momento giusto

Perfetta al naturale tra due fette di pane o come secondo piatto con un filo d’olio e/o limone accompagnata da verdure

L'abbinamento

Vino rosso fermo, austero e dai riflessi granati: Cellatica Superiore DOC (elevato almeno 5 anni)

Note di gusto

All’olfatto

Si percepiscono le spezie più caratteristiche come ginepro e rosmarino

Al Gusto

L’intensità e al tempo stesso l’equilibrio del gusto sono evidenti come anche la nota di vino rosso

Il momento giusto

Perfetta al naturale tra due fette di pane o come secondo piatto con un filo d’olio e/o limone accompagnata da verdure

L’abbinamento

Vino rosso fermo, austero e dai riflessi granati: Cellatica Superiore DOC (elevato almeno 5 anni)

Valori nutrizionali

Valore energetico

825 KJ - 196 Kcal

Grassi

5,8 g

di cui acidi grassi saturi

2,09 g

Carboidrati

<1 g

di cui zuccheri

0,12 g

Proteine

35,9 g

Sale

3,32 g