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Panino con asparagi, fiocco di prosciutto e scaglie di grana

Tempo di preparazione: 10 min

DIFFICOLTà

persone 4

DIFFICOLTà

Tempo di preparazione: 10 min

persone 4

Procedimento

Per gli asparagi

Tagliare gli asparagi a julienne.

Sistemarli in una ciotola e aggiungere 1 cucchiaio di olio evo, il succo di mezzo limone, poco sale e mescolare.

Lasciare marinare per qualche minuto.

Per la finitura

Scaldare una baguette in forno per qualche minuto.

Farcirla con l’insalata di asparagi, il Fiocco e le scaglie di grana.

Terminare con una buona grattuggiata di pepe.

Ingredienti

  • 200gr Fiocco di Parma
  • 1 mazzo di asparagi
  • 1 limone
  • Scaglie di grana
  • Sale
  • pepe
  • Olio evo
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