Piastrare l’hamburger da entrambi i lati su di una padella antiaderente per 3 o 4 minuti per lato.
Tagliare i pomodorini in 4 parti e condirli con un filo di olio, qualche fettina sottile di cipolla di Tropea, origano fresco, sale e pepe.
In un piatto sistemare al centro l’insalata di pomodori, sopra adagiare la carne, ancora sopra la burrata e terminare con delle fettine di spianata piccante.
