Tagliare il prosciutto crudo a fette sottili.
Tagliare il francesino in due metà uguali.
Aiutandovi con un coltello, spalmare lo stracchino nella parte inferiore del pane e, al di sopra, la crema di carciofi.
Infine adagiare le fette di prosciutto crudo. Servire freddo.
