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Tartare de bresaola de porc avec origan et citron

Temps de préparation: 15 min

Difficulté

Personnes 4

Difficulté

Temps de préparation: 15 min

Personnes 4

Méthode

Pour la tartare

Couper la bresaola de porc en gros morxeaux et mettre dans le mélangeur.

Laisser agir quelques minutes jusqu’à ce que la bresaola de porc devienne.

Si vous préférez, vous pouvez couper la bresaola en petits morceaux avec un couteau.

Dans un bol, mettez la Bresaola hachée et assaisonnez avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, le jus d’un citron biologique et d’origan séché.

Pour la finition

Décorez votre tartare avec le zeste de citron et les feuilles d’origan séchées.

Ingrédients

  • 400 g de bresaola de porc (en une seule tranche)
  • Huile d'olive extra vierge de la plus haute qualité
  • Origan
  • Jus d'un citron

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