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Salami rustique grillé avec polenta frite

Temps de préparation: 20 min

Difficulté

Personnes 4

Difficulté

Temps de préparation: 20 min

Personnes 4

Méthode

Pour la polenta

Verser la farine de polenta au ras de l’eau chaude salée et cuire en suivant les temps indiqués sur l’emballage.

Une fois cuit, versez-le en couche de 1 cm et laissez refroidir au réfrigérateur.

Une fois froid, coupez-le en carrés et faites-le frire dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit croustillant.

Pour le salami

Eplucher le salami.

Coupez-le en tranches d’un demi-cm.

Faites chauffer une lèchefrite et faites griller les saucisses une demi-minute de chaque côté. 

Ingrédients

  • 2 salamini rustiques
  • 150g farine de polenta instantanée
  • Huile de friture
  • X