Faire griller le riz. Quand il faut chaud, ajoutez le vin rouge.
Retirez le vin et continuez la cuisson avec de l’eau.
A 3/4 de cuisson mettre le salami cuit émincé et terminer la cuisson.
Incorporer le beurre et parmesan.
Risotto au saucisson cuit et vin rouge
Difficulté
Temps de préparation:
30 min
personnes :
4
