€78,90
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Le coffret « Un goût à découvrir » est destiné à ceux qui veulent vivre un voyage à la découverte des différents goûts, textures et arômes de la charcuterie italienne. Une boîte gastronomique contenant un assortiment de charcuterie 100% italienne de la plus haute qualité, parfaite pour les vrais amateurs de produits italiens traditionnels. Il est idéal à utiliser pour un apéritif à la maison avec des amis, un déjeuner en famille ou un pique-nique au lac ou à la montagne. Les produits sont présentés dans des boîtes-cadeaux individuelles, elles-mêmes livrées dans un emballage élégant qui fait du coffret « Un goût à découvrir » un cadeau parfait. Si vous souhaitez personnaliser votre cadeau, vous pouvez demander une carte de vœux dans les notes de commande !
Le paquet contient:
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CONTENU DE L'EMBALLAGE
Le coffret « Un goût à découvrir » contient quatre charcuteries différentes : Bacon (Pancetta fumé italienne), Pancetta Steccata Legno, Salamini Picnic, Saucisson Campagnolo.
La sélection des produits de charcuterie
La sélection de charcuterie choisie pour composer ce coffret est destinée à satisfaire le palais des vrais amateurs des saveurs artisanales, fumées et simples des charcuteries italiennes.
BACON
Le bacon est produit à partir de viande 100 % italienne, traitée dans le plus grand respect de la tradition : les découpes sont salées, puis saupoudrées d’un mélange d’épices et d’herbes aromatiques.
Le Bacon est ensuite soumis à un massage : il est massé à la main une fois par jour pendant une dizaine de jours afin que les épices soient uniformément absorbées et que la viande s’assouplisse.
Ensuite, le produit est fumé, ce qui lui donne son goût et son arôme typiques. Pour les amateurs de goûts internationaux, nous recommandons le Bacon lors d’un petit-déjeuner américain avec des œufs brouillés !
PANCETTA STECCATA LEGNO
La Pancetta Steccata, produite à partir de viande de porc sélectionnée, doit son nom au processus qu’elle subit : après avoir été assaisonnée d’arômes et d’épices, elle est massée puis pliée de façon serrée entre des lattes de bois de châtaignier ou de bouleau afin que l’air ne s’infiltre pas et que le processus de maturation ne se déroule pas correctement.
Ce procédé confère à la Pancetta Steccata un arôme de poivre intense et persistant. Parfait pour être consommé avec d’autres charcuteries et fromages pour un apéritif ou pour ajouter du goût aux plats de viande ou de poisson.
SALAMINI PICNIC
Les Salamini PicNic sont un mélange explosif de saveurs ! Le goût équilibré résultant du processus de maturation court et de l’utilisation de poivre noir pendant la fabrication accompagne parfaitement l’arôme délicat et non mûr.
La présence de ce saucisson rend le coffret idéal pour un apéritif ou un pique-nique.
SAUCISSON CAMPAGNOLO
Le Saucisson Campagnolo est un saucisson assaisonné, typique de l’Italie du Nord, caractéristique pour son arôme parfumé obtenu grâce à un long affinage et pour ses notes épicées qui lui donnent une douce intensité.
Nettoyez une courgette, coupez-la en morceaux et faites-la bouillir dans de l'eau salée. À la fin de la cuisson, égouttez la courgette et mettez-la dans le récipient du minipimer en ajoutant de l'huile, une tasse d'eau froide et mélangez jusqu'à obtenir une crème....
Pour les asperges Couper les asperges en julienne. Placez-les dans un bol et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, le jus d'un demi citron, salez et mélangez. Pour la vinaigrette Dans un bol, ajoutez le yogourt sans gras, 1 cuillère à soupe d'huile...
Mélangez la farine avec la bière et mouillez les fleurs de citrouille avec la pâte obtenue. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle à fond haut et, lorsqu'elle atteint 180 °, jetez les fleurs de courge panées. Dès qu'ils commencent à brunir,...
