€7,50

SAUCISSON CAMPAGNOLO TRANCHE
€7,50
EXPÉDITION RAPIDE
PRODUITS 100% CERTIFIÉS
Conformént aux standards les plus èlevés en Italie et en Europe
PAIEMENTS SÉCURISÉ
Le Saucisson Campagnolo est un saucisson cru obtenu à partir de viande de porc fine exclusivement italienne et typique des régions du nord de l’Italie.
Les morceaux de viande utilisés pour produire un saucisson Campagnolo de haute qualité sont l’épaule (la partie maigre et rouge du saucisson) et le pancettone (la partie blanche et grasse). D’autres morceaux, moins précieux, peuvent être utilisés : le porc haché pour la partie maigre et les parties de la gorge et du lard pour les parties grasses.
Les saucissons sont également produits, surtout au niveau régional, avec d’autres types de viande comme le bœuf, l’âne et le sanglier, mais dans notre sélection nous ne choisissons que de la viande provenant exclusivement de porcs italiens.
Une fois la viande sélectionnée, elle est parée et hachée grossièrement, puis mélangée à du sel, du poivre, des épices et des arômes naturels selon une recette secrète qui se transmet dans l’entreprise depuis trois générations. Le mélange est ensuite embossé dans un boyau pour lui donner sa forme caractéristique, attaché à la main avec de la ficelle et ensuite transporté dans la salle de séchage, où il reste pendant quelques jours et où l’excès d’eau est éliminé. Vient ensuite la phase de maturation qui dure plusieurs semaines dans des salles tapissées de bois ayant une histoire de 70 ans et qui confèrent au Saucisson Campagnolo Salumi Pasini un arôme et un goût uniques.
Le Saucisson Campagnolo se caractérise par une forme cylindrique régulière typique et un goût doux et délicat caractéristique. Lorsqu’il est coupé, il est de couleur rouge avec du lard blanc et dégage un arôme parfumé.
Ce produit est parfait seul, accompagné de pain rustique, dans une planche à découper avec des charcuteries mélangées mais aussi pour des recettes créatives comme la Paella au Saucisson Campagnolo ou pour une garniture de pâtes, de rôtis ou de légumes. Le Saucisson Campagnolo dans cette version en tranche est très pratique grâce à sa petite taille, parfaite pour se faire plaisir pour. Il est emballé sous vide et c’est un produit qui ne contient pas de gluten, de lactose ou d’OGM.
INGRÉDIENTS
Viande de porc italienne, sel, dextrose, arômes naturels et épices. Antioxydant: E301. Conservateurs: E250, E252. Boyau non comestible
INGRÉDIENTS
Viande de porc italienne, sel, dextrose, arômes naturels et épices. Antioxydant: E301. Conservateurs: E250, E252. Boyau non comestible
EXPIRATION DES ALIMENTS
CONSEILS DE CONSERVATION
LE PARFUM
Parfumée comme l’affinage du passé. Les notes épicées se caractérisent par une intensité douce et une persistance de l’arôme
AU GOÛT
Bonne persistance gustative avec des accents d’épices et sans aucune note amère ou acide
LE BON MOMENT
Parfait pour des délicieux apéritifs et des sandwiches rappelant les goûters de l’enfance à base de pain et saucisson
LE BON MATCH
Vin rouge intense avec des arômes d’épices et de cuir. Nebbiolo d’Alba DOC à longue durée de vie (au moins 5 ans)
Notes de goût
LE PARFUM
Parfumée comme l’affinage du passé. Les notes épicées se caractérisent par une intensité douce et une persistance de l’arôme
AU GOÛT
Bonne persistance gustative avec des accents d’épices et sans aucune note amère ou acide
LE BON MOMENT
Parfait pour des délicieux apéritifs et des sandwiches rappelant les goûters de l’enfance à base de pain et saucisson
LE BON MATCH
Vin rouge intense avec des arômes d’épices et de cuir. Nebbiolo d’Alba DOC à longue durée de vie (au moins 5 ans)