0709M1
Entier | 450gr

13,90

icon share
0709M1

SAUCISSON CAMPAGNOLO NOUÉ À MAIN

Entier | 450gr

13,90

Group-769

EXPÉDITION RAPIDE

Livraisons garanties 24/72 h
Group-770

PRODUITS 100% CERTIFIÉS

Conformént aux standards les plus èlevés en Italie et en Europe

PAIEMENTS SÉCURISÉ
Pagamenti sicuri

Le Saucisson Campagnolo est un classique parmi les charcuteries de la culture gastronomique italienne, typique du Nord. Il est obtenu grâce à la combinaison parfaite de viande de porc 100% italienne soigneusement sélectionnée, à savoir : viande maigre et grasse, sel, poivre et arômes.

L’une des caractéristiques qui rendent cette charcuterie unique est le procédé de ficelage à la main, qui garantit une excellente consistance, mais surtout donne au produit la forme et la texture voulues. Il s’agit d’une opération extrêmement délicate qui garantit un produit final de la plus haute qualité.

La recette qui est encore utilisée aujourd’hui pour produire notre Saucisson Campagnolo a été transmise de génération en génération.

Le Saucisson Campagnolo a une forme cylindrique, harmonieuse et compacte, obtenue par ficelage à la main, et un intérieur rouge vif parsemé de cubes de lard. L’assaisonnement, prévu par la recette traditionnelle, auquel est soumis le Salame Campagnolo, donne à ce saucisson un goût caractéristique obtenu grâce aux épices choisies.

Nous vous recommandons de manger le Saucisson Campagnolo :

  • Nature, pour ceux qui veulent savourer pleinement ses arômes.
  • Sur une planche de charcuterie et de fromages mixtes pour ceux qui veulent profiter d’un apéritif de qualité.
  • Dans un sandwich pour ceux qui veulent profiter d’un goûter alternatif l’après-midi.
  • Utilisé dans les recettes pour ceux qui veulent rendre les plats traditionnels italiens plus délicieux et créatifs.

Le Saucisson Campagnolo est excellent associé à un vin rouge tranquille, intense et aux arômes épicés, comme le Nebbiolo d’Alba DOC vieilli pendant au moins 5 ans.

Une seule gorgée de ce parfum et vous serez transporté dans votre enfance.

Préparation

Le Saucisson Campagnolo est caractérisé par une lente phase de maturation grâce à laquelle il obtient sa saveur et son arôme caractéristiques. La viande de cette charcuterie est traitée de manière traditionnelle. La production du Saucisson Campagnolo commence par le dégrossissage, suivi du traitement de la viande et de la préparation du mélange. Le mélange est produit selon la recette de l’entreprise et en respectant le dosage du sel et des épices, qui sont essentiels pour donner au saucisson son arôme caractéristique. Enfin, on procède au remplissage du mélange à l’intérieur du boyau naturel, qui est fermé à la main avec le ficelage manuel, indispensable pour donner au Saucisson Campagnolo sa rusticité typique. Le saucisson est ensuite soumis au processus de maturation, qui dure plusieurs semaines.

INGRÉDIENTS

Viande de porc italienne, sel, dextrose, arômes naturels et épices. Antioxydant: E301. Conservateurs: E250, E252

INGRÉDIENTS

Viande de porc italienne, sel, dextrose, arômes naturels et épices. Antioxydant: E301. Conservateurs: E250, E252

EXPIRATION DES ALIMENTS
Nous garantissons une Fraîcheur Maximale de tous les produits et une Conservation et une Expédition pour maintenir leur intégrité. La date d’expiration dépendra du format choisi et du type de produit. Pour plus de détails, contactez-nous.
CONSEILS DE CONSERVATION
Conserver dans un endroit frais et sec. Avant de consommer le produit, retirez le boyau. Une fois ouvert, conservez au réfrigérateur
LE PARFUM

Parfumée comme l’affinage du passé. Les notes épicées se caractérisent par une intensité douce et une persistance de l’arôme

AU GOÛT

Bonne persistance gustative avec des accents d’épices et sans aucune note amère ou acide

LE BON MOMENT

Parfait pour des délicieux apéritifs et des sandwiches rappelant les goûters de l’enfance à base de pain et saucisson

LE BON MATCH

Vin rouge intense avec des arômes d’épices et de cuir. Nebbiolo d’Alba DOC à longue durée de vie (au moins 5 ans)

Notes de goût
LE PARFUM

Parfumée comme l’affinage du passé. Les notes épicées se caractérisent par une intensité douce et une persistance de l’arôme

AU GOÛT

Bonne persistance gustative avec des accents d’épices et sans aucune note amère ou acide

LE BON MOMENT

Parfait pour des délicieux apéritifs et des sandwiches rappelant les goûters de l’enfance à base de pain et saucisson

LE BON MATCH

Vin rouge intense avec des arômes d’épices et de cuir. Nebbiolo d’Alba DOC à longue durée de vie (au moins 5 ans)

VALEURS NUTRITIONNELLES
Valeur énergétique
1345 KJ - 323 Kcal
Graisse
23,3 g
dont acides gras saturés
9,1 g
Hydrates de carbone
0 g
dont sucres
0 g
Protéines
28,4 g
Sel
3,57 g
VALEURS NUTRITIONNELLES
Valeur énergétique
1345 KJ - 323 Kcal
Graisse
23,3 g
dont acides gras saturés
9,1 g
Hydrates de carbone
0 g
dont sucres
0 g
Protéines
28,4 g
Sel
3,57 g
mini cart