0993T3
En tranches | 3 x 70gr

9,90

icon share
0993T3

SAUCISSON CAMPAGNOLO DE LA LOMBARDIE

En tranches | 3 x 70gr

9,90

Group-769

EXPÉDITION RAPIDE

Livraisons garanties 24/72 h
Group-770

PRODUITS 100% CERTIFIÉS

Conformént aux standards les plus èlevés en Italie et en Europe

PAIEMENTS SÉCURISÉ
Pagamenti sicuri

Le Saucisson Campagnolo de Lombardie est un saucisson sec réalisé à partir d’une combinaison équilibrée de viande de porcs nés et élevés exclusivement en Lombardie, de sel, de poivre et d’arômes sélectionnés. Le Saucisson Campagnolo est l’un des produits les plus classiques et traditionnels de la charcuterie italienne. Il s’agit d’un produit de charcuterie aux origines très anciennes et fortement lié à la tradition gastronomique de l’Italie du Nord.

Les découpes choisies pour la production du Saucisson Campagnolo de Lombardie en font un produit vraiment unique. En effet, nous sélectionnons soigneusement les meilleures matières premières afin d’obtenir une combinaison équilibrée de viandes.

Le Saucisson Campagnolo de Lombardie est produit avec l’union de deux morceaux spécifiques de porc : l’épaule, qui est la partie maigre et donne au saucisson sa couleur rouge, et le pancettone (le ventre), qui est la partie grasse de ce saucisson. La tranche, en effet, se caractérise par une consistance compacte et un grain grossier. Ce saucisson a un goût caractéristique, doux et délicat, dû à une longue période de maturation et au mélange d’épices utilisé pour l’aromatiser.

Pour la production de notre Saucisson Campagnolo de Lombardie, nous suivons une ancienne recette transmise dans l’entreprise depuis plus de 70 ans. En outre, nous préservons le savoir-faire artisanal à chaque étape de la production, y compris le ficelage à la main, afin d’obtenir un produit d’une consistance optimale.

Dans cette version, le Saucisson Campagnolo de Lombardie est finement tranché et conservé dans trois barquettes pratiques en atmosphère modifiée, afin de conserver intactes les caractéristiques organoleptiques et la fraîcheur du produit. Parfait pour réaliser un délicieux sandwich ou une piadina, accompagné de un fromage doux et une crème de légumes. Autrement, excellent en combinaison avec une sélection de charcuteries et de fromages assortis pour un apéritif traditionnel.

 

Notes historiques

 

Le Saucisson Campagnolo a des origines très anciennes, grâce à certains témoignages nous pouvons déduire que ce saucisson était déjà produit par les anciens Romains et, au Moyen Âge, la méthode de production et la recette ont été retravaillées pour obtenir un produit plus similaire à celui que nous connaissons aujourd’hui. La production du Saucisson Campagnolo s’est intensifiée vers l’an 500 et c’est à cette époque que le produit a acquis le nom sous lequel il est connu aujourd’hui.

INGRÉDIENTS

Viande de porc de Lombardie, sel, dextrose, arômes naturels et épices. Antioxydant: E301. Conservateurs: E250, E252

INGRÉDIENTS

Viande de porc de Lombardie, sel, dextrose, arômes naturels et épices. Antioxydant: E301. Conservateurs: E250, E252

EXPIRATION DES ALIMENTS
Nous garantissons une Fraîcheur Maximale de tous les produits et une Conservation et une Expédition pour maintenir leur intégrité. La date d’expiration dépendra du format choisi et du type de produit. Pour plus de détails, contactez-nous.
CONSEILS DE CONSERVATION
Emballage sous atmosphère protective. Ne pas percer le paquet. Conserver à une température comprise entre 0°C et +4°C. Une fois ouvert, consommer de préférence dans les 2 jours
LE PARFUM

Parfumée comme l’affinage du passé. Les notes épicées se caractérisent par une intensité douce et une persistance de l’arôme

AU GOÛT

Bonne persistance gustative avec des accents d’épices et sans aucune note amère ou acide

LE BON MOMENT

Parfait pour des délicieux apéritifs et des sandwiches rappelant les goûters de l’enfance à base de pain et saucisson

LE BON MATCH

Vin rouge intense avec des arômes d’épices et de cuir. Nebbiolo d’Alba DOC à longue durée de vie (au moins 5 ans)

Notes de goût
LE PARFUM

Parfumée comme l’affinage du passé. Les notes épicées se caractérisent par une intensité douce et une persistance de l’arôme

AU GOÛT

Bonne persistance gustative avec des accents d’épices et sans aucune note amère ou acide

LE BON MOMENT

Parfait pour des délicieux apéritifs et des sandwiches rappelant les goûters de l’enfance à base de pain et saucisson

LE BON MATCH

Vin rouge intense avec des arômes d’épices et de cuir. Nebbiolo d’Alba DOC à longue durée de vie (au moins 5 ans)

VALEURS NUTRITIONNELLES
Valeur énergétique
1345 KJ - 323 Kcal
Graisse
23,3 g
dont acides gras saturés
9,1 g
Hydrates de carbone
<1 g
dont sucres
0 g
Protéines
28,4 g
Sel
3,57 g
VALEURS NUTRITIONNELLES
Valeur énergétique
1345 KJ - 323 Kcal
Graisse
23,3 g
dont acides gras saturés
9,1 g
Hydrates de carbone
<1 g
dont sucres
0 g
Protéines
28,4 g
Sel
3,57 g
mini cart