PULLED PORK
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CONSEILS DE CONSERVATION
VALEURS NUTRITIONNELLES
Valeur énergétique
Graisses
dont acides gras saturés
Hydrates de carbone
dont sucres
Protéines
Sel
PRODUITS RECOMMANDÉS
COMMENT LE DÉGUSTER AU MIEUX
Le Pulled Pork est une spécialité typique de la tradition américaine, préparée avec un morceau de viande succulent et de grande qualité. Par rapport à la version classique préparée avec l’épaule, le choix de la couenne garantit une plus grande tendreté, un goût intense et une texture riche qui le rendent unique.
Il s’agit d’un Pulled Pork prêt en quelques minutes, déjà tendre et facile à effilocher, idéal pour de nombreuses recettes. Parfait pour le sandwich classique au Pulled Pork et à la sauce barbecue, mais aussi pour les tacos, les wraps et les piadinas au caractère international. Il peut être servi comme plat principal rapide, accompagné de salades fraîches ou d’accompagnements légers.
Quelques minutes suffisent pour le réchauffer : vous pouvez le cuire dans de l’eau bouillante, au micro-ondes ou à la poêle. Dans tous les cas, vous obtiendrez une viande tendre et juteuse, prête à être transformée en un plat convivial et savoureux.
Nous vous recommandons de l’accompagner d’un vin rouge jeune ou d’une bière artisanale au goût prononcé, idéaux pour rehausser les arômes intenses du Pulled Pork.
PRÉPARATION
La préparation du Pulled Pork nécessite beaucoup de temps et une cuisson lente à basse température. La viande de cou est cuite pendant des heures jusqu’à ce qu’elle devienne tendre et juteuse, parfaite pour être effilochée à la fourchette.
Cette technique permet de préserver la richesse de la coupe, offrant un résultat authentique et savoureux. Un produit pratique et polyvalent qui apporte chez vous tout le goût de la véritable tradition américaine du barbecue.
Emballé sous vide, il conserve toute sa fraîcheur et sa qualité jusqu’au moment de la dégustation.
