JAMBON CUIT SANT’ANGELO NOUÉ À MAIN TRANCHE

Le Jambon Cuit Sant’Angelo se distingue comme une version unique d’un des produits de charcuterie les plus renommés de la tradition gastronomique italienne. Il est produit exclusivement à partir de porcs issus des meilleures fermes italiennes.

Notre Jambon Cuit Sant’Angelo est connu pour sa très haute qualité, obtenue grâce à une sélection rigoureuse de la viande de porc. Ce jambon, au goût sans pareil, est préparé en suivant une recette ancienne, crée par Angelo Pasini, le fondateur de notre entreprise, et transmise au fil des générations dans la famille Pasini.

La particularité de ce jambon réside dans son liage à la main, une technique d’artisanat séculaire encore en vigueur dans notre entreprise, qui confère une consistance optimale au produit final et lui donne un goût unique et savoureux.

Lorsqu’il est tranché, il émet une odeur douce et plaisante dans laquelle on peut discerner des notes d’agrumes, dues à l’utilisation d’épices soigneusement choisies lors de sa préparation. À la dégustation, le Jambon Cuit Sant’Angelo conserve ces notes, attestant de sa persistance gustative et olfactive.