JAMBON CUIT SANT’ANGELO NOUÉ À MAIN MOITIÉ
91,90 €
EXPÉDITION RAPIDE
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Le Jambon Cuit Sant’Angelo se distingue comme une version exceptionnelle parmi les charcuteries italiennes les plus renommées. Conçu exclusivement à partir de viandes issues des meilleures fermes italiennes, ce jambon est symbole d’excellence. Notre Jambon Cuit Sant’Angelo est célébré pour son standard de qualité inégalé, résultant d’une sélection méticuleuse de viande porcine.
Ce jambon, d’une saveur hors pair, est élaboré suivant une recette ancestrale créée par Angelo Pasini, fondateur de l’entreprise, et chérie par la famille Pasini depuis des générations.
Son unicité est mise en évidence par son ficelage artisanal, une technique traditionnelle toujours valorisée, conférant une texture particulière et une saveur singulière.
Une fois tranché, il libère un parfum envoûtant où prédominent des nuances d’agrumes, grâce aux épices soigneusement choisies pour sa confection. En bouche, le Jambon Cuit Sant’Angelo évoque ces mêmes arômes, attestant d’une remarquable persistance gustative.
INGRÉDIENTS
EXPIRATION DES ALIMENTS
Nous garantissons la fraîcheur maximale de tous les produits ainsi que leur stockage et leur expédition afin de préserver leur intégrité. La date de péremption dépend du format choisi et du type de produit. Veuillez nous contacter pour plus de détails.
CONSEILS DE CONSERVATION
VALEURS NUTRITIONNELLES
Valeur énergétique
Graisses
dont acides gras saturés
Hydrates de carbone
dont sucres
Protéines
Sel
COMMENT LE DÉGUSTER AU MIEUX
Nous vous recommandons de le savourer en tranches fines pour jouir pleinement de ses qualités. Véritable emblème de notre charcuterie, le Jambon Cuit Sant’Angelo est sublime dégusté nature ou dans un sandwich gourmand. Avec son parfum subtil, il s’intègre harmonieusement à divers plats régionaux tels que le gâteau de pommes de terre, idéalement agrémenté de Provola Dolce et saupoudré généreusement de Parmigiano Reggiano DOP pour une croûte divine.
Ce jambon d’exception rehaussera aisément n’importe quel plateau de charcuterie.
Accompagnez-le d’un verre de Ribolla Gialla DOC, un vin frais et équilibré, pour sublimer son bouquet.
PRÉPARATION
Le processus d’élaboration distingue le Jambon Cuit Sant’Angelo dans l’univers gastronomique italien.
Cette méthode se base sur :
- Une sélection rigoureuse des épices et arômes.
- Un massage délicat des jambons durant plus de 72 heures, offrant à la viande une douceur sans pareil et permettant aux épices de s’imprégner profondément, lui conférant ses arômes emblématiques.
- Le ficelage traditionnel à la main qui lui confère sa forme caractéristique.
- Une cuisson douce à la vapeur, où le jambon est cuit à 70° pendant près de 18 heures
