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€91,90

JAMBON CUIT SANT’ANGELO NOUÉ À MAIN MOITIÉ 2

JAMBON CUIT SANT’ANGELO NOUÉ À MAIN MOITIÉ

Name: JAMBON CUIT SANT'ANGELO NOUÉ À MAIN MOITIÉ
SKU: 0813ME
Price: 83.55 EUR
Availability: InStock

Moitiè | 4,2Kg

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EXPÉDITION RAPIDE

Livraisons garanties 24/72 h.

PAIEMENTS SÉCURISÉ

Le Jambon Cuit Sant’Angelo se distingue comme une version exceptionnelle parmi les charcuteries italiennes les plus renommées. Conçu exclusivement à partir de viandes issues des meilleures fermes italiennes, ce jambon est symbole d’excellence. Notre Jambon Cuit Sant’Angelo est célébré pour son standard de qualité inégalé, résultant d’une sélection méticuleuse de viande porcine.

Ce jambon, d’une saveur hors pair, est élaboré suivant une recette ancestrale créée par Angelo Pasini, fondateur de l’entreprise, et chérie par la famille Pasini depuis des générations.

Son unicité est mise en évidence par son ficelage artisanal, une technique traditionnelle toujours valorisée, conférant une texture particulière et une saveur singulière.

Une fois tranché, il libère un parfum envoûtant où prédominent des nuances d’agrumes, grâce aux épices soigneusement choisies pour sa confection. En bouche, le Jambon Cuit Sant’Angelo évoque ces mêmes arômes, attestant d’une remarquable persistance gustative.

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INGRÉDIENTS

Cuisse de porc italienne, sel, saccharose, dextrose, arômes naturels, aromes, épices, zeste de citron râpé. Antioxydant: E301. Conservateurs: E250

INGRÉDIENTS

Cuisse de porc italienne, sel, saccharose, dextrose, arômes naturels, aromes, épices, zeste de citron râpé. Antioxydant: E301. Conservateurs: E250

EXPIRATION DES ALIMENTS

Nous garantissons une Fraîcheur Maximale de tous les produits et une Conservation et une Expédition pour maintenir leur intégrité. La date d’expiration dépendra du format choisi et du type de produit. Pour plus de détails, contactez-nous.

CONSEILS DE CONSERVATION

Conserver à une température comprise entre 0°C et +4°C

VALEURS NUTRITIONNELLES

Valeur énergétique

498 KJ - 118 Kcal

Graisse

3,4 g

dont acides gras saturés

1,19 g

Hydrates de carbone

< 1 g

dont sucres

0,3 g

Protéines

21,9 g

Sel

2,25 g

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COMMENT LE DÉGUSTER AU MIEUX

Nous vous recommandons de le savourer en tranches fines pour jouir pleinement de ses qualités. Véritable emblème de notre charcuterie, le Jambon Cuit Sant'Angelo est sublime dégusté nature ou dans un sandwich gourmand. Avec son parfum subtil, il s'intègre harmonieusement à divers plats régionaux tels que le gâteau de pommes de terre, idéalement agrémenté de Provola Dolce et saupoudré généreusement de Parmigiano Reggiano DOP pour une croûte divine.

Ce jambon d'exception rehaussera aisément n'importe quel plateau de charcuterie.

Accompagnez-le d'un verre de Ribolla Gialla DOC, un vin frais et équilibré, pour sublimer son bouquet.

PRÉPARATION

Le processus d'élaboration distingue le Jambon Cuit Sant’Angelo dans l'univers gastronomique italien.

Cette méthode se base sur :

Une sélection rigoureuse des épices et arômes.
Un massage délicat des jambons durant plus de 72 heures, offrant à la viande une douceur sans pareil et permettant aux épices de s'imprégner profondément, lui conférant ses arômes emblématiques.
Le ficelage traditionnel à la main qui lui confère sa forme caractéristique.
Une cuisson douce à la vapeur, où le jambon est cuit à 70° pendant près de 18 heures

CONSEILS DE CUISINE

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