€91,90
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Le Jambon Cuit Sant’Angelo se distingue comme une version exceptionnelle parmi les charcuteries italiennes les plus renommées. Conçu exclusivement à partir de viandes issues des meilleures fermes italiennes, ce jambon est symbole d’excellence. Notre Jambon Cuit Sant’Angelo est célébré pour son standard de qualité inégalé, résultant d’une sélection méticuleuse de viande porcine.
Ce jambon, d’une saveur hors pair, est élaboré suivant une recette ancestrale créée par Angelo Pasini, fondateur de l’entreprise, et chérie par la famille Pasini depuis des générations.
Son unicité est mise en évidence par son ficelage artisanal, une technique traditionnelle toujours valorisée, conférant une texture particulière et une saveur singulière.
Une fois tranché, il libère un parfum envoûtant où prédominent des nuances d’agrumes, grâce aux épices soigneusement choisies pour sa confection. En bouche, le Jambon Cuit Sant’Angelo évoque ces mêmes arômes, attestant d’une remarquable persistance gustative.
Cuisse de porc italienne, sel, saccharose, dextrose, arômes naturels, aromes, épices, zeste de citron râpé. Antioxydant: E301. Conservateurs: E250
Cuisse de porc italienne, sel, saccharose, dextrose, arômes naturels, aromes, épices, zeste de citron râpé. Antioxydant: E301. Conservateurs: E250
COMMENT LE DÉGUSTER AU MIEUX
Nous vous recommandons de le savourer en tranches fines pour jouir pleinement de ses qualités. Véritable emblème de notre charcuterie, le Jambon Cuit Sant'Angelo est sublime dégusté nature ou dans un sandwich gourmand. Avec son parfum subtil, il s'intègre harmonieusement à divers plats régionaux tels que le gâteau de pommes de terre, idéalement agrémenté de Provola Dolce et saupoudré généreusement de Parmigiano Reggiano DOP pour une croûte divine.
Ce jambon d'exception rehaussera aisément n'importe quel plateau de charcuterie.
Accompagnez-le d'un verre de Ribolla Gialla DOC, un vin frais et équilibré, pour sublimer son bouquet.
PRÉPARATION
Le processus d'élaboration distingue le Jambon Cuit Sant’Angelo dans l'univers gastronomique italien.
Cette méthode se base sur :
Nettoyez une courgette, coupez-la en morceaux et faites-la bouillir dans de l'eau salée. À la fin de la cuisson, égouttez la courgette et mettez-la dans le récipient du minipimer en ajoutant de l'huile, une tasse d'eau froide et mélangez jusqu'à obtenir une crème....
Pour les asperges Couper les asperges en julienne. Placez-les dans un bol et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, le jus d'un demi citron, salez et mélangez. Pour la vinaigrette Dans un bol, ajoutez le yogourt sans gras, 1 cuillère à soupe d'huile...
Mélangez la farine avec la bière et mouillez les fleurs de citrouille avec la pâte obtenue. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle à fond haut et, lorsqu'elle atteint 180 °, jetez les fleurs de courge panées. Dès qu'ils commencent à brunir,...
