TOUR DU PIÉMONT

Le coffret « Tour du Piémont » a été créé pour répondre aux goûts de tous les amateurs de saveurs traditionnelles, mais il est surtout le cadeau idéal pour ceux qui aiment la simplicité.  

Il se compose de deux piliers de la tradition gastronomique et vinicole italienne : le Saucisson Campagnolo et le vin rouge Barbera d’Asti DOC. Une boîte qui contient deux produits qui vont parfaitement ensemble et qui sont excellents pour une soirée entre amis. L’association de cette bouteille de vin et de ce saucisson réalisée par le sommelier mettra pleinement en valeur les notes et les saveurs de ces deux produits.

Les produits sont livrés dans une élégante boîte noire signée Salumi Pasini, ce qui fait du coffret « Tour du Piémont » une idée de cadeau parfaite. La boîte est dotée d’un système de sécurité spécialement conçu pour éviter que la bouteille en verre ne se brise. Si vous souhaitez personnaliser votre cadeau, vous pouvez demander une carte de vœux en l’indiquant dans les notes de commande !

Contenu de l’emballage

Saucisson Campagnolo

Le Saucisson Campagnolo est un saucisson produit à partir de viande de porc fine 100% italienne et est typique de la tradition gastronomique du nord de l’Italie. Les coupes de viande utilisées sont de la plus haute qualité : l’épaule, qui constitue la partie maigre et rouge du salami ; le pancettone, dont on obtient la partie grasse. Fabriqué dans le plein respect de la tradition, le Saucisson Campagnolo se caractérise par sa ligature artisanale à la ficelle et par la phase de maturation à laquelle il est soumis, qui dure plusieurs semaines dans des salles de bois vieilles de 70 ans qui donnent au salami un arôme et un goût uniques. Il est parfait pour être consommé seul avec du pain fait maison ou pour enrichir des recettes créatives comme la Paella au Saucisson Campagnolo, des sauces pour les pâtes ou pour des risotto.

Barbera d’Asti DOC

Le Barbera d’Asti est l’un des cépages emblématiques du Piémont : en effet, il représente environ 30% de la superficie totale des vignes de cette région. Cultivé dans la province d’Asti, le Barbera d’Asti a obtenu la nomenclature DOC en 1970 et DOCG en 2008. Vin régional typique, il est lié à la tradition paysanne piémontaise, mais a su se renouveler pour satisfaire des goûts et des palais différents. Le Barbera d’Asti se caractérise par une couleur rouge rubis, particulièrement intense, mais qui tend vers le grenat avec le vieillissement. Il a un bouquet intense, vineux et jeune, ce vin est connu pour avoir des notes de cerise, de prune, de baies noires et des notes de confiture et de fruits sous alcool. Il se caractérise également par des notes balsamiques plus ou moins intenses, parfois épicées et florales. En outre, le processus de maturation dans le bois augmente les notes de cannelle, de cacao et de réglisse. Le Barbera d’Asti DOC est connu pour son goût plein, chaleureux et harmonieux, c’est pourquoi il se marie parfaitement avec notre Saucisson Campagnolo.

Le paquet contient:

• 1 Saucisson Campagnolo 600g en boîte
• 1 Vin rouge Barbera d’Asti DOC 75cl Région: Piemonte – Antica Cantina di Calosso