La Saucisse fraîche au fenouil est fabriquée à partir de viande de porc 100% italienne, avec sa forme caractéristique étroite et allongée, hachée à grain fin. La viande est aromatisée avec des épices dont le fenouil sauvage, puis farcie dans un boyau entièrement naturel

Viande de porc italienne de Lombardie (85%), eau, sel, arômes, fibres végétales (pommes de terre, carottes, citron, lime), graines de fenouil sauvage, dextrose, arômes naturels, extraits végétaux concentrés (betteraves déshydratées), épices. Correcteurs d’acidité: E262, E331. Antioxydant: E300, E301