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RÔTI DE COPPA À CUIRE

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EXPÉDITION RAPIDE

Livraisons garanties 24/72 h.

PRODUITS 100% CERTIFIÉS

Conformént aux standards les plus èlevés en Italie et en Europe

Paiements sécurisés

Le Rôti de Coppa prêt à cuire est un produit très simple mais très savoureux. Il combine deux viandes de porc en un produit très savoureux et parfait pour la réalisation de nombreuses recettes : la coppa de porc, enveloppée dans du bacon et ficelée à la main.

La Coppa de porc, également connue sous le nom de « capocollo », est produite à partir de la partie finale du cou du porc. Ce morceau de viande est couramment utilisé pour la production de charcuteries mais, comme sa viande est très tendre grâce aux parties grasses qui la composent, elle est souvent transformée en un morceau plus grand à préparer frais pour la cuisson.

Cette coupe de viande est généralement cuite au four et servie lors du déjeuner du dimanche, assaisonnée d’herbes telles que le romarin, le thym, la marjolaine et l’ail. Notre préparation inclut l’ajout du bacon pour la rendre encore plus savoureuse et créer une croûte extérieure croustillante qui fond dans la bouche en même temps.

Le bacon est obtenu à partir de la partie maigre du ventre du porc et se caractérise par des couches roses et blanches. Il a un goût à la fois épicé, doux et délicat. Les deux morceaux de viande utilisés pour ce produit proviennent de porcs nés et élevés en Italie.

Comment le cuisiner

Le Rôti de Coppa frais est prêt à être cuit au four ou à la poêle ; il suffit d’ajouter quelques herbes et vous aurez un parfait second plat à servir à table pour le dîner ou le déjeuner avec vos proches. Pour préparer ce plat, nous vous recommandons de prendre une grande casserole (également adaptée à la cuisson au four) et d’y verser l’huile, le thym et une gousse d’ail. Placez la poêle sur la cuisinière et faites chauffer l’huile et les herbes pendant quelques minutes, puis ajoutez la viande et laissez-la dorer à feu moyen. Ajoutez ensuite un verre de vin blanc et laissez-le s’évaporer. Ajouter un verre de bouillon de légumes, couvrir avec un couvercle et poursuivre la cuisson dans le four préchauffé à 180° pendant environ 70 minutes. Vérifiez le temps de cuisson de temps en temps, en vous assurant que le liquide ne sèche pas complètement. Si cela se produit, ajoutez un peu plus de bouillon. Après ce temps, faites cuire le rôti pendant encore 20 minutes sans couvercle. Une fois prêt, servir chaud avec un accompagnement de pommes de terre rôties ou de légumes de saison sautés.

Ingrédients

Viande de porc 100% italienne

Ingrédients

Viande de porc 100% italienne

Expiration des aliments
Nous garantissons une Fraîcheur Maximale de tous les produits et une Conservation et une Expédition pour maintenir leur intégrité. La date d’expiration dépendra du format choisi et du type de produit. Pour plus de détails, contactez-nous.
Conseils de conservation
Conserver au réfrigérateur
Le parfum

Parfum de viande fraîche enrichie par le bacon

Au goût

Goût enrobant et corsé grâce à l’ajout de bacon

Le bon moment

Excellent bruni dans une poêle pendant quelques minutes, puis mélangé avec du vin et finissant la cuisson au four pendant une heure

Le bon match

Vin rouge tranquille : Parrina DOC Merlot

Notes de goût
Le parfum

Parfum de viande fraîche enrichie par le bacon

Au goût

Goût enrobant et corsé grâce à l’ajout de bacon

Le bon moment

Excellent bruni dans une poêle pendant quelques minutes, puis mélangé avec du vin et finissant la cuisson au four pendant une heure

Le bon match

Vin rouge tranquille : Parrina DOC Merlot

VALEURS NUTRITIONNELLES
Valeur énergétique
895 KJ - 215 Kcal
Graisse
16 g
dont acides gras saturés
7,4 g
Hydrates de carbone
0,25 g
dont sucres
0,25 g
Protéines
18 g
Sel
0,14 g
VALEURS NUTRITIONNELLES
Valeur énergétique
895 KJ - 215 Kcal
Graisse
16 g
dont acides gras saturés
7,4 g
Hydrates de carbone
0,25 g
dont sucres
0,25 g
Protéines
18 g
Sel
0,14 g