Les Rigatoni La Rigorosa sont travaillés selon la tradition avec des gravures en bronze. Produit strictement à Gragnano (Naples) en suivant toutes les phases de production, du choix de la semoule au séchage dans des cellules à basse température, typique de la tradition napolitaine pour une pâte à la surface rugueuse qui recueille parfaitement la sauce

Semoule de blé dur, eau. Peut contenir du soja