Le Cotechino est l’un des plats typiques de l’Italie du Nord et, avec le Zampone, l’un des protagonistes des plus riches dîners d’hiver. Il est produit avec de la viande 100% italienne, du sel et des épices, ficelé à la main et laissé à sécher pendant 24 heures afin de lui conférer son goût unique

Viande de porc italien, couenne de porc italienne, têtes de porc italiennes, sel, marsala, herbes et épices. Antioxydant: E301. Conservateurs: E250