Le Battuto alla Contadina de I Contadini est un mélange de légumes hachés (aubergines séchées, courgettes séchées, tomates séchées et oignons) cultivés en plein champ, assaisonnés avec de l’huile d’olive extra vierge et mis en pot. Les légumes sont séchés naturellement au soleil et transformés à la main.
Les produits I Contadini sont tous caractérisés par une chaîne d’approvisionnement courte, une culture en plein champ, une récolte et une transformation à la main

Huile d’olive extra vierge (25%), aubergines séchées, courgettes séchées, tomates séchées, oignon, olives « Leccina » dénoyautées, câpres, sel complet, vinaigre de pomme, jus de citron