Le parfum

Arôme intense avec une note fumée, suivie d’épices dont le genièvre et le clou de girofle

Au goût

Bon équilibre gustatif et olfactif, au sein de la tranche on perçoit une agréable note fumée et les épices

Le bon moment

Idéal pour cuire au four ou dans une casserole pour un brunch ou pour goûter simplement sur du pain chaud

Le bon match

Vin rouge corsé. Terra dei Forti Valdadige Casetta DOC. Alternativement, une bière tourbée, avec des notes fumées et des arômes floraux de houblon, avec un arrière-goût légèrement amer