Cuire les paccheri dans de l’eau salée. Egouttez-les et laissez-les refroidir. Pour le remplissage des paccheri Hacher le jambon, ajouter la ricotta, 70 grammes de parmesan râpé, le lait, le sel et le poivre. Bien mélanger Pour la finition Farcir chaque paccheri avec le mélange (de jambon et ricotta) et placer tous les paccheri couchés l’un à côté de l’autre dans une moule per le four, couvrir de crème fraîche et terminer avec le reste du parmesan. Cuire au four pendant 20 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
Pâtes au four avec jambon cuit, ricotta et parmesan
Difficulté
Temps de préparation:
30 min
personnes :
6
Méthode
Ingrédients
- 200gr de jambon cuit
- 500 gr de pasta paccheri
- 300gr de ricotta au lait de vache
- 150 gr de parmesan râpé
- 100 ml de lait
- 300 ml de crème fraîche
- poivre
