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Pâtes au four avec jambon cuit, ricotta et parmesan

Temps de préparation: 30 min

Difficulté

Personnes 6

Difficulté

Temps de préparation: 30 min

Personnes 6

Méthode

Cuire les paccheri dans de l’eau salée.

Egouttez-les et laissez-les refroidir.

Pour le remplissage des paccheri

Hacher le jambon, ajouter la ricotta, 70 grammes de parmesan râpé, le lait, le sel et le poivre. Bien mélanger

Pour la finition

Farcir chaque paccheri avec le mélange (de jambon et ricotta) et placer tous les paccheri couchés l’un à côté de l’autre dans une moule per le four, couvrir de crème fraîche et terminer avec le reste du parmesan.

Cuire au four pendant 20 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée.

Ingrédients

  • 200gr de jambon cuit
  • 500 gr de pasta paccheri
  • 300gr de ricotta au lait de vache
  • 150 gr de parmesan râpé
  • 100 ml de lait
  • 300 ml de crème fraîche
  • poivre

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